[食記] 珠寶盒法式點心坊-黑醋栗果乾塔

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者royliu (Xavier)時間10年前 (2015/12/07 09:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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[甜點&麵包生活]珠寶盒法式點心坊-黑醋栗果乾塔網頁圖片有真相版本: http://liuxavier.blogspot.tw/2015/12/blog-post.html 每次上台北總是會計畫到珠寶盒去試試看些特別的點心當然到了聖誕節更是會殺紅了眼 (畢竟聖誕限量商品真的有夠多的~望向錢包) -----廢話不多說之直接進入重點------ 這次因為在台北時間真的很短暫，再加上是想試試的蛋糕是常溫蛋糕(是在麵包坊那一邊陳列的喔!) 因此乾脆就直接把他帶回台中再吃但也就造就了另外一個悲劇XD 黑醋栗果乾塔切片:NT$120/七吋:NT$880 (照片截自珠寶盒法式點心坊官網) 呈如其名，蛋糕體以派塔為主體，裏頭加入了各種果乾類(草莓果乾、糖漬櫻桃乾及綜合莓果粒) 而這些果乾也替這蛋糕加分了不少。常吃到的派塔最大也讓人十分害怕的一個缺點，就是吃完之後嘴巴會很乾，一定要搭配個茶或是咖啡來中和嘴巴中的不適感 (當然通常食記不會用不適感來形容啦XD) 但這蛋糕體中的果乾以及塔上的草莓，黑醋栗果醬賦予了蛋糕酸甜的口感，也相對的將派塔的厚重感減低不少算是一款符合秋冬這季節的甜點-不會太多夏季的鮮甜感，也帶有些冬季的厚實 (照片截自珠寶盒法式點心坊官網) 說到厚實，這蛋糕也算是結實，該怎說呢，因為從台北買完之後一路趕車回台中，再加上常溫蛋糕的包裝不是很可愛，一直感覺到蛋糕在盒子裡面玩耍著，而一回到台中打開來就呈現這模樣 (看到這絕對不會感覺這是一篇葉姵文XD) 不過雖然蛋糕呈現倒栽蔥的樣子把它翻過來卻還是相當的完整(還滿讓我意外的) 向大家推薦這款，結實的冬季限定蛋糕XDDD 官方蛋糕介紹網站: http://www.boitedebijou.com.tw/Holidayspecial/TarteauCassis.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.216.37.222 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1449450417.A.556.html