[食記] 台南 福米cafe 隱身民宅內的手作千層蛋糕
餐廳名稱：福米cafe
消費時間：2016年/3月
地址：台南市中西區西門路一段536號
電話：06-214-7156
營業時間：13:00-21:00(不定時公休會公佈在粉絲團上)
每人平均價位：100元起
推薦菜色：抹茶紅豆千層蛋糕、焦糖瑪其朵千層蛋糕、提拉米蘇、奶油烤吐司
網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/5chlyt
說到台南必吃的甜點，每個人心中都有不少名單
從早期的布丁奶酪，到後來的霜淇淋、千層蛋糕，台南最不缺的就是美食了！
千層蛋糕風潮應該是深藍帶起的，神秘千層蛋糕在網路上也擁有極高知名度
本篇食記要介紹「福米cafe」，名氣或許沒有上述幾間高，但真材實料一塊還只賣你100元！
店址位在中西區西門路一段
鄰近新天地、大億麗緻，藍晒圖新址對面
對這帶不熟的人，一時間可能會找不到536號
請認得這條小巷，直直走到底就會看到福米的招牌了
三層樓建築，內用區在二、三樓，上樓要記得拖鞋唷
空間不大但氣氛營造相當溫馨，有種回到家喝咖啡、吃甜點的感覺
許多地方都藏有店主人的巧思，今天近乎客滿我就不好意思拍了，容大家自行探索
福米咖啡菜單如下，每人低消為一杯飲料
飲料類有咖啡、花果茶、牛奶調和飲品、檸檬汁、柚子茶等
鹹食類則有義大利麵、排餐、焗烤飯；義式冰淇淋、吐司也是店家自製，實在很「搞剛」
手作甜點每天都不太一樣，擺在冰櫃內可以直接詢問老闆
價格落在70-100元間，這種價格的千層蛋糕真的相當少見啊
熱咖啡---$100
周花花吃甜點一定要配黑咖啡
容量不大，但可以免費再續杯一次
伯爵茶、綜合水果茶---$100
選用德國TEEKANNE茶包，無香料更顯天然
杯具簡單高雅，可以看出店主人真的挺有品味的
咱們一行五人，把今天店裡有的口味全吃了！
福米caf?千層蛋糕都是手工製作，限量供應晚來就沒囉
每天的口味都不大一樣，店家很常推出新花樣，就算像胖拔這樣的常客，每次來仍有不同驚喜
抹茶紅豆千層蛋糕---$100
這款是店內人氣王，也是比較固定有在販售的口味
翠綠色澤點綴紅豆色彩，橫切面賣相十分誘人，抹茶控尤其必點！
奶油處理得非常清爽，搭配薄薄餅皮不會互相搶戲，甜度控制得也很棒
不愧是熱銷no.1的商品，初訪的人推薦你一定要來塊抹茶千層
椰香芒果千層蛋糕---$100
南洋色彩頗重的組合甜點，色彩也很亮麗
第一口咬下，濃濃椰香撲鼻，而後是芒果的清香
雖然我個人不愛椰子製品，但還是忍不住嗑了好幾口
薰衣草藍莓千層蛋糕---$100
今天很幸運吃到新口味，老闆娘笑說他自己都還試過
從沒想過薰衣草和藍莓醬可以搭配在一起，夢幻紫色足以融化眾人少女心
薰衣草味比想像中濃郁，藍莓醬則讓口感「跳」了起來，對我來說味道頗為新奇
不確定是不是每個人都能接受這種組合，若你是愛嚐鮮的人應該會蠻喜歡的
焦糖瑪其朵千層蛋糕---$100
餅皮是咖啡口味，內餡搭配自家製作的焦糖醬
算是幾款中甜度較高的一品，但仍屬清爽的甜點，咖啡與焦糖相當合拍
提拉米蘇---$70
跟一般常見的提拉米蘇不大一樣，蛋糕體並不是使用手指餅乾
巧克力蛋糕中加入少許咖啡酒與白蘭地，帶著淡淡酒香不會有撲鼻酒味
上層的鮮奶油跟千層蛋糕一樣走清爽路線，灑上可可粉增添了一絲香氣
奶油烤吐司---$30
這是芯芯指定要吃的餐點，連小孩子都著迷啊！
吐司均為店家自製，抹上奶油烤得香香酥酥，帶著淡淡牛奶氣味
要不是剛剛才吃飽午餐，我一個人吃上兩份都沒問題(笑)
福米咖啡真的是一個會讓人一來愛上的地方
小巧溫馨充滿人情味，老闆、老闆娘樂在「生活」，樂活氣息感受店內每位客人
這也是台南美食最迷人之處，賣的不僅有美味，更多的心靈滿足才是無價
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