PTT美食旅遊區 / CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)

[閒聊] 板橋附近終於有合理價位的蛋糕了QAQ

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者 (crysalis)時間8年前 (2016/07/19 16:52), 7年前編輯推噓40(40推 0噓 63→)
留言103則, 28人參與, 最新討論串1/1
好久沒上咖啡蛋糕版﹨(╯▽╰)∕ 不多說，網路上找到的甜點文多是業配/吃裝潢吃氣氛的木舌人寫出來的……看到就想吐血 先聲明我的感覺很主觀，在意的是「蛋糕本身」味道、口感、層次， 不會因為店家裝潢得金鑠鑠就連帶覺得蛋糕多好吃；應該會有不少腦粉or店家討厭我 以下開放噓文 ------------------------------前情提要結束------------------------------------- 板橋據說有幾個大咖法式甜點店，每間我都實際踏查過，毫無意外沒有令人驚豔的店； 我只有在犯甜點癮又懶得跑土城時會去稻町森。以下簡單感想 稻町森 → Bonheur，Bonne Heure → 兩者吃起來差不多，是練習多次、幾乎無缺點的成品。 技巧ok不會難吃，就是吃不出製作者自創的新意。兩者相較下稻町森比較平價 PONPIE → 太甜、相對平價。塔皮…… 甜匠 → 甜甜甜甜甜，似乎沒有改良成適合亞熱帶氣候的甜度 點點甜甜 → 無疑是吃氣氛的店，適合去那邊吹冷氣拍照裝假文青 ----------------------------------正文結束------------------------------------- 在板橋想吃甜點，我會跑去土城外帶初一甜點，他的價位合理，每塊蛋糕少別人約$20~40 如果在台北，想吃令人驚豔的作品，我會去某某、無二、木白 想吃令人舒服的口味，我會去Beccafico 單品咖啡、蛋糕均在一定水準之上？求推薦 - 2012年後，我又踩了不少雷（之前的文請參考#1Gi9n_OU http://bit.ly/29QyvI4） 下面的店家是已吃過，不會特別為了蛋糕再回訪的 1789 Caféby Cyrille Courant、雷斯理、珠寶盒、采采食茶、法朋、十五區、PINEDE 畬室、Miss V bakery、COVA、亞歷山大、小罐子、圍裙、L'appart、doublé L、ALEX、 Project 25、小禮物、Jean-Paul Hévin、STAY & Sweet Tea、各大飯店點心房 (除了國賓繽紛、艾美巧克光廊)、Petit Pafé 有些是看了就覺得不好吃，也就沒有列出來了，例如agnès b.、color code之流 想去試的店：從缺 ----------------------------------------------------------------------------- 聽朋友在烘焙業工作的心得歸納 1.連鎖店從央廚出來的東西通常科科，不用想精緻度，要嘛就去吃工作室出的 2.飯店只是用料比較ok，較不會用過期的原料製作，會不會吃到過期的東西要看上頭 請推薦台北好吃的甜點店＆徵求跟我一起去踩雷的人～（招手 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.39.136 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1468918371.A.1D7.html
推
07/19 17:26, , 1F
點甜/某某/flugel我都很喜歡，稻町森去踩到地雷
07/19 17:26, 1F
現在新開的店面通常步數： 法國某烘焙學校結業→ 頭銜響，唬唬沒味覺、趕流行的鄉民就夠了 老杯有錢 or 有金主→ 一般人回國後學貸就還不完了＋裝潢沒幾百萬跑不掉，沒有有錢 老杯or金主哪裡開得了店？哪需要去點心房朝九晚十二做苦工？ 君不見一堆部落客吃裝潢不吃食物，裝潢比食物重要多了！ 照老師的食譜就好惹→ 練習夠多次、技巧差不多、做出來的成品幾乎沒有重大錯誤、批次 間水準不要差太多，就可以滿足多數人對甜點的期待了，不需要自 己研發新產品新口味，吃力又不討好wwwwww 邀請部落客、霉體試吃寫葉佩文 → BJ4
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07/19 17:58, , 2F
沒辦法，板橋其他家更雷
07/19 17:58, 2F
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07/19 18:04, , 3F
fluegel就是很吵啊！好吃但不會特別想去。
07/19 18:04, 3F
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07/19 20:30, , 4F
妳沒提到的我喜歡黑潮跟六丁目
07/19 20:30, 4F
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07/19 20:35, , 5F
好奇木白跟時常在這裡，另外聽說悄悄好食的司康勝於s&h
07/19 20:35, 5F
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07/19 20:36, , 6F
另外看原po打槍1789, 想知道雙北還有推薦的閃電泡芙嗎
07/19 20:36, 6F
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07/19 20:42, , 7F
啊還有Tasweet的卷好像很好
07/19 20:42, 7F
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07/19 20:43, , 8F
柯芬園的戚風也蠻好
07/19 20:43, 8F
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07/19 20:50, , 9F
時常在這裡>>不一定排得到位置吃蛋糕QQ買一條又吃不完
07/19 20:50, 9F
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07/19 20:51, , 10F
可以修文順便徵人分蛋糕了 (?
07/19 20:51, 10F
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07/19 20:52, , 11F
木白、六丁目>>還沒去過。黑潮？Cafe Kuroshio？去過
07/19 20:52, 11F
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07/19 20:54, , 12F
它們家東西沒印象說。因為通常只會去「專門」賣蛋糕的店
07/19 20:54, 12F
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07/19 20:55, , 13F
所以不會找悄悄好食這種店去。另外提到分磅蛋糕，我對
07/19 20:55, 13F
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07/19 20:57, , 14F
磅蛋糕沒有特別有愛，所以沒吃到就算了XD
07/19 20:57, 14F
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07/19 20:57, , 15F
啊，是因為在舊文看見s&h才提下悄悄好食
07/19 20:57, 15F
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07/19 20:59, , 16F
閃電泡芙不是我的強項，覺得現做的最好吃，其他都差不多
07/19 20:59, 16F
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07/19 21:02, , 17F
S&H 是喝茶的地方XD。司康易自製，也可以去cutty sark吃
07/19 21:02, 17F
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07/19 21:06, , 18F
蛋糕捲我推九日風，Tasweet沒吃過但售價看起來不可愛
07/19 21:06, 18F
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07/19 21:10, , 19F
柯芬園常經過，有機會來去試試。快推薦我好吃的甜點店~
07/19 21:10, 19F
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07/19 21:10, , 20F
九日風也都是整捲的QQ 而且只有抹茶捲呀
07/19 21:10, 20F
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07/19 21:11, , 21F
塔看起來很好，但價格超不可愛XDDD
07/19 21:11, 21F
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07/19 21:13, , 22F
九日風潮好吃der～因為身邊有抹茶控所以才能買整捲分食
07/19 21:13, 22F
九日風是在欉紅甜點主廚出品～而且我比較過市面上抹茶捲，他們家算好吃又實惠 朋友吃過九日風＆初一的抹茶捲，覺得還是九日風比較好吃，糕體＆鮮奶油都勝出
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07/19 21:13, , 23F
上次吃到好吃的捲在六丁目，也是好吃抹茶捲
07/19 21:13, 23F
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07/19 21:18, , 24F
剛看了六丁目。我會避免去有出餐的店，因為通常是雷
07/19 21:18, 24F
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07/19 21:19, , 25F
QQ 太武斷啦 舊文都吃了那麼多雷了 不要害怕
07/19 21:19, 25F
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07/19 21:21, , 26F
可是六丁目真的沒讓人很想去啊……雷店那麼多就別再提了
07/19 21:21, 26F
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07/19 22:18, , 27F
明天要去吃文華餅房……不知道是不是雷（驚驚
07/19 22:18, 27F
推
07/20 03:33, , 28F
期待原po的食記 XD
07/20 03:33, 28F
不太寫食記啊，不愛照食物。而且很多店都不怎樣，是寫來給腦粉＆店家噓文嗎XD
推
07/20 13:56, , 29F
推原po心得 甜匠真的甜到爆炸 改天去初一看看
07/20 13:56, 29F
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07/20 13:58, , 30F
吃過哈打奶奶 覺的普通
07/20 13:58, 30F
→
07/20 14:00, , 31F
想跟原po分蛋糕+1 XD
07/20 14:00, 31F
勇者
推
07/20 18:22, , 32F
蛋糕系! 所以點甜不推薦嗎?照片看起來很好吃...QQ
07/20 18:22, 32F
→
07/20 20:11, , 33F
點點甜甜口味普通，甜點很大塊XD
07/20 20:11, 33F
→
07/20 22:17, , 34F
文華餅房吃起來也是科科
07/20 22:17, 34F
推
07/20 22:49, , 35F
吃過哈打奶奶 普通再+1
07/20 22:49, 35F
還有 45 則推文
還有 21 段內文
乳酪蛋糕要做得不膩口不容易（嘆
→
08/14 02:34, , 81F
心挑！前幾天吃到同事買的我思驚為天人 塔皮也太酥！
08/14 02:34, 81F
→
08/14 02:34, , 82F
可惜在天母離我太遠
08/14 02:34, 82F
有空會去我思。另外推芝山Annie Bakery 的芋泥塔！
推
08/14 18:14, , 83F
一起吃～～(嚼嚼
08/14 18:14, 83F
勇者再一
推
08/17 19:34, , 84F
guoguo不推 貴又普遍 我思cp值真的不錯
08/17 19:34, 84F
請問guoguo & TaSweet 樓上比較推哪間？
推
08/20 12:53, , 85F
La grotta beccafico的前老闆開的 ，愛冰糕
08/20 12:53, 85F
是說，beccafico前老闆之前開我思？若是，有機會來去試試～
推
08/23 02:14, , 86F
河床去一次便不想再去......
08/23 02:14, 86F
到新址後也變成裝潢店了嗎？敢問詳情
推
08/23 11:19, , 87F
我不知道beccafico前老板有開我思喔 只知道la grotta而已
08/23 11:19, 87F
了解！期待la grotta 板橋好像還有幾間店：小豬圓舞曲、小鹿攤，不知道有沒有版友試過？ 吃過多法妮，普通；等下去甜心坊拿蛋糕捲，希望好吃(~^O^~)
→
08/25 12:52, , 88F
甜心坊蛋糕捲就是，沒那麼甜的版本，小小捲，有點貴啊
08/25 12:52, 88F
推
08/27 22:10, , 89F
最近在京華城附近吃到超好吃的巧克力蛋糕 叫火星小廚
08/27 22:10, 89F
推
08/27 22:12, , 90F
如果原po不嫌遠的話～
08/27 22:12, 90F
有機會到附近會去試試～
推
08/28 19:32, , 91F
tasweet的蛋糕捲不錯 guoguo是我不會想再去...
08/28 19:32, 91F
了解。謝謝分享
推
08/28 19:35, , 92F
最近吃中壢的等等還蠻令人驚豔
08/28 19:35, 92F
有點遠，然後好多裝飾用巧克力片……很怕那個，因為通常裝飾好看＝不好吃
推
08/28 19:39, , 93F
吃了一次新店的老派 口感也算喜歡
08/28 19:39, 93F
這間紅一段時間了，一直不敢去，怕是文青店
→
08/28 19:40, , 94F
最近超想吃harbs那樣的千層蛋糕 不知原po有沒有推的店?
08/28 19:40, 94F
拍謝跟千層不熟。自己做過千層一次，很搞剛
推
08/29 18:56, , 95F
Flugel的好像是樓上說的那種
08/29 18:56, 95F
→
08/30 20:25, , 96F
六丁目的也是
08/30 20:25, 96F
喜瞎密(？o？) ※ 編輯: crysalis (220.139.98.36), 09/02/2016 11:45:23
→
09/02 14:12, , 97F
harbs呀
09/02 14:12, 97F
→
09/07 12:07, , 98F
沒吃過harbs...昨天去拾米屋，家人說普普還可以
09/07 12:07, 98F
推
09/15 15:40, , 99F
無二呢？
09/15 15:40, 99F
無二是愛店之一啊
推
09/23 05:31, , 100F
推用心。踩過Savour cafe和I Met You嗎？
09/23 05:31, 100F
沒吃過
推
10/02 02:19, , 101F
我最近吃了一堆雷蛋糕！好想死
10/02 02:19, 101F
死而復生變更強啊。沒吃過大波露怎顯得出法芙娜層次&風味的多樣呢？
推
12/13 14:51, , 102F
青木定治和文華東方的青隅原PO覺得如何?
12/13 14:51, 102F
青木科科 文華不敢再去了，印象太深刻 Petit Pafé 東西普普，在平鎮工業區賣那價錢我也是醉了廠廠 ※ 編輯: crysalis (1.171.212.237), 03/10/2017 09:58:46
推
11/29 00:34, , 103F
專業討論串！想跟團+1
11/29 00:34, 103F
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