[食記] 民生社區Boka法式甜點

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者sodue (sodue)時間9年前 (2016/10/30 23:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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消費時間：2016年/7月地址：台北市松山區民生東路五段202-9號電話：02-2761-9008 營業時間：13:00-20:00 週四公休每人平均價位：300 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色: 官網：https://www.facebook.com/vvbokavv/ 食記連結: http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/115776199 拖我男人那隻肉食恐龍對吃肉執念的福，我又來到民生社區，吃完火鍋我手機滑到到附近 Boka蛋糕有著夢幻的外表、馬上嚷嚷要殺過去吃，事實也證明甜點胃與正餐胃是分離的沒錯，因為一個蛋糕我們兩個人還吃的下（肉食恐龍對吃甜點的戰鬥力就弱了，鄙視他）。這家店超迷你的，容納大約10個客人（個，不是組喔），位在民生戲院一樓的商店街內，落地窗上掛著乾燥花的轉角就是Boka。我們到的時候剛好只剩下兩個位子，超幸運，隨後到的客人紛紛在門口候位。我點了Boka奶茶、和草莓乳酪，站在甜點櫃前我心情糾結到快要爆炸了！每個都好可愛好想要（咬手指），造型都好上相，但我已經吃完大餐實力不夠，加上我男人嚴禁我點一堆每個只吃一口（又要撐到他）的行為，今天就姑且從草莓乳酪吃起吧！地板上兩個影子扭來扭去，原來是Boka店狗小臘腸，穿梭在桌角賣萌招待。然後我發現Boka店內的熏香都是我有搜集的香水愛牌耶！ Byredo和Diptyque都有（整個放錯重點） Boka奶茶有花茶香，另外給一小杯糖水，要甜自己加；第二我愛無糖的，茶香奶香都喝得到，而且兩者濃度都夠，沒有「水味」。是說我的草莓乳酪上面有金箔耶！有金箔的料理從來都不是我追求的重點，但點綴在草莓乳酪上帶來視覺上的另一種享受，好像這一層可可醬上有個會發光的小銀河一樣。上面這一圈是乾燥草莓，可可醬沒有甜度、單吃是非常濃厚的可可，搭配草莓乳酪確吃不太出來，在草莓甜與乳酪香之下奠定了一個可可溫厚而含蓄的基礎。來欣賞一下斷面秀，草莓乳酪本體像是比較紮實的慕斯，乳酪的味道會在草莓之後慢慢浮現，我喜歡這種不同食材堆疊出的層次感。甜點胃大滿足，我們也沒多逗留，就離開了。讓門外候位的人趕快也進來體驗一下Boka 點心的魔力吧！ -- 小資女的玩樂鬥志 https://www.facebook.com/Ladyfrenzyy http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.99.37.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1477841537.A.74C.html