[食記] 台中南屯 Cafe Hello 美味鬆餅在這裡

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者noodle0816 (noodle)時間9年前 (2016/11/06 14:00)推噓0(0推 0噓 0→)

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部落格好讀圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/336162380 在網路上看到有人分享位於南屯的Cafe Hello，被鬆餅燒到，馬上挑個良辰吉日來報到 "Cafe Hello"在大墩四街跟大墩五街中間的大英街上。走吧，咱們進來去吃早午餐～店內的位置不多，一次約可容納15個客人一整個牆面的落地窗，採光好威啊～坐定位，桌上已擺妥餐具及menu 一起來瞧瞧菜單吧貝果是店家自製的，吃起來不會很乾；漢堡肉是自己手工打製，為較厚實的肉球暖沙拉，因為沙拉上蔬菜外的食材及麵包（類似法國麵包的自製麵包）是熱的，搭配起來口感溫溫熱熱，不會像一般沙拉整個都是冷der~ 四套主餐：烘蛋、貝果、鬆餅、暖沙拉，前菜二選一，飲料二選一 ( 換其他飲品可折 $90) Menu上餐點圖，畫的好卡哇依，雖然字拍的有點糊...(掩面) 餐點現點現做，需要稍後片刻；等待是環顧整間小店的最好時刻.. (有沒有這麼會講話) XD 店內沒有過多裝飾，倒是有不少主題小物，是兩位煮人當年在紐約生活所做的延伸 Route 66 是多少米國人的共同回憶啊～牆上這些很有型的掛勾，讓客人可以掛包包、外套等.(好用心的細節，請掌聲鼓勵！) 四海的朋友寄來的明信片，這樣展示出來感覺好溫馨明信片牆下方，為開水、調味料、衛生紙等自助取用區生意好好，高朋滿座～男煮人與女煮人在開放式廚房裡忙碌的背影咦，旁邊那袋橘子，跟朱自清的爸爸在同一攤買的嗎？（哇，好老的梗 XD）整個店面非常明亮乾淨，我們離去前不經意瞄到，認真再多看一眼，連腳踏板都沒有灰塵...(驚) 點完餐約五分鐘後前菜就送來囉～（其實也蠻快der）微熱的薄餅好香軟、被脆皮焦糖包裹的軟棉香蕉、橘子、蘋果單吃可以～也可以像醬子包起來，一口咬下，麵粉香、水果香、焦糖香在口中散發，多種口感一次滿足微酸的自製優格，灑滿脆脆的燕麥（也是自己烘的）及黑糖粉、果乾，味道清爽，口感十足。前菜差不多吃完，主餐就來了...(一桌滿滿的) 美式鬆餅 Pancake ＄230 有鬆餅三片、蘋果肉桂、炒蛋、生菜蔬果、火腿、沙拉醬、蜂蜜等好豐富～鬆餅是平底鍋煎的那種，口感鬆軟微Q，麵粉香越嚼越出味，鬆餅上是手打鹹奶油，左邊是自製的蘋果肉桂炒蛋保有一點半熟的滑度，滑嫩好吃～鬆餅單吃就很好吃了，再搭配鹹奶油、煙燻火腿、燕麥、蘋果肉桂、蘋果鳳梨、蜂蜜等，甜的鹹的怎麼搭怎麼好吃！邊吃邊玩調味組合，忙碌又促咪。鄉村烘蛋 $250 有烘蛋、蘋果鳳梨醬、手工麵包、生菜蔬果、煙燻火腿、沙拉醬等，木盤上的領結好古錐啊雖然我把斷面切的有點兒醜，不過烘蛋的美味完全沒因此減少烘蛋裡的配料有蘑菇、培根、德式香腸等二～三種（每天略有不同），一切開就聞到濃濃的起司香，蓬鬆軟綿的口感，還帶一點濕潤，好好吃好銷魂吶～自製的蘋果鳳梨醬，微甜不膩自製的手工麵包，咬的時候有點拉扯感，尤其是白色的部分頗有嚼勁，單吃或沾果醬都好吃烘蛋與配菜們也玩起了排列組合，怎麼排列怎麼好吃餐點吃完後，飲料迅速的被送來～附餐送的紅茶；不澀，順口好喝～紅茶是當日用茶葉煮的無糖茶，可以為每個人調製濃淡、甜度與冰塊！聽到不是用茶包大鍋泡煮的，覺得好港動呦！焦糖烤布蕾拿鐵 $150 ( 套餐折 $90 ) 男煮人特別說明：因為上層的烤焦糖布蕾會帶有甜味，所以咖啡的甜度控制在「少糖」。焦糖與咖啡、奶泡一整個黃金比例，先當甜點吃點上面那層烤布蕾，再攪拌喝；多重的口感讓我回味不已～用餐完畢，女煮人請我們吃手工餅乾右邊是全麥蔓越莓；左邊是巧克力，裡面有加了點從咖啡機萃取出的濃縮咖啡液，吃起來有淡淡咖啡味，不會過甜，好好吃～離開時，女煮人送我們到門口，原來部分用在餐點上的羅勒、迷疊香等是自己種的，好天然啊～整體而言，我覺得這兒的餐點不但美味，且都很健康，許多餐點如：燕麥、麵包、貝果、果醬、沙拉醬等都是自製的，連紅茶都是每天用茶葉煮，實在好用心；且整個環境好乾淨潔明亮、氛圍輕鬆，兩位店煮人也好親切，是個非常愉快的用餐經驗。有機會一定要來嚐嚐喔，自由女神都這麼恭敬的遞名片了 XDD Cafe Hello 地址 : 台中市南屯區大英街9號電話 : 04- 2473-1289（假日建議先訂位）營業時間 : 08:30~15:00 ( 每週五公休 ) -- 幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？ http://marianne2014.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.147.240 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1478412057.A.D59.html