[食記] 【台中南區】第三市場素食蓮藕糕

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者blacklena (Leona)時間8年前 (2017/02/28 17:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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《素食蓮藕糕》營業時間：每週二08：30（賣完收攤）地點：台中路和和平街交叉口（第三市場，郵局前） PS：全素可食每種口味都$20 消費日期：2017/1/17 ======================================== 完整圖文網址：http://blackleona.pixnet.net/blog/post/116958782 ======================================== 【台中南區】第三市場俗又大碗的輕甜美味點心，全素的朋友也可以放心享用。素食蓮藕糕這種冷天除非必要，不然我真的不想自己帶著女兒出門，不過這一攤讓我明天早上（禮拜二）必需跑一趟第三市場啦！請原諒我拍的這麼的詭異，因為賣東西的一位看起來有點必俗（台語）的媽媽，所以我真的也不好意思大辣辣的直接拍。她帶著一個小朋友，所以不禁讓我多看了兩眼，發現口味頗多，看起來也挺不錯的～這一攤素食蓮藕糕一共有七種口味，紅豆、花豆、芋頭、地瓜、綠豆、薏仁和蓮子，每一塊看起來都頗大塊的。紅豆我只喜歡他出現在紅豆湯裡，花豆沒那麼愛，所以除了他們以外的口味我都包了一塊回家試試看。不分口味，每一塊通通是$20。如果買的塊數少的話是塑膠袋裝，五入的話就可以用塑膠盒裝了。由左至右芋頭、地瓜、薏仁、蓮子和綠豆。【蓮子】蓮子跟蓮藕～很像親子丼的感覺啊。外層QQ嫩嫩的蓮藕糕，味道上不太明顯，這樣凸顯了內餡的部分。蓮子泥中還有大顆的蓮子顆粒，所以吃得到綿密的部分，也有大顆的口感。甜度適中，蠻喜歡這樣的味道的。【芋頭】呈現芋頭自然的顏色，因為內餡都是自己熬煮的，所以不會添加色素來增加賣相。單純的芋香很綿密，甜度上又略比蓮子再低了一點，不喜甜的朋友應該會很愛這一味。【綠豆】有點像綠豆沙的口感。【地瓜】粉裹著密密麻麻的一開始還看不出有什麼不同，後來才發現在蓮藕糕的部分似乎有點差異喔！顏色上不同了，還多了黑糖的香氣。地瓜的內餡中也有較為原整的地瓜塊所以內餡的部份可以吃得到兩種口感～還吃得到地瓜的纖維喔！【薏仁】跟地瓜口味一樣是黑糖外皮的，帶著點甜味的薏仁顆顆分明，和Q彈的蓮藕糕有點對比的層次，口感上也很不錯～～整體來說這攤素食蓮藕糕的內餡口味都不會過份甜膩，再加上外層蓮藕糕綜合味道後，吃起來算是剛剛好的。裡頭覺得甜度比較高的應該是地瓜口味，但黑糖的香味和地瓜的甜味融合在一起，卻不會讓人覺得很膩，反而會想一口接一口的吃下去。如果買了當天沒吃完的話，不用冰喔～可以放到隔天，接著就一定要消滅掉囉！我目前吃到的五種口味來說～要我排個前三名的話應該是：地瓜、芋頭和蓮子，像我本身就很喜歡這種QQ彈彈的糕類，再加上這麼多種口味可以選擇，明天在第三市場遇到我的話也不用太訝異啊～《素食蓮藕糕》營業時間：每週二08：30（賣完收攤）地點：台中路和和平街交叉口（第三市場，郵局前） PS：全素可食【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所不同，以上心得僅供參考。】 ======================================== 完整圖文網址：http://blackleona.pixnet.net/blog/post/116958782 ======================================== -- 愛玩、愛吃、愛貓、愛美好的每一天!!! http://blackleona.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.110.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1488275443.A.4E1.html

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