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[器材] 濾紙漂白風向變化

看板Coffee (咖啡)作者 (我是真的無賴啦′＿>`)時間2小時前 (2026/09/06 12:35), 編輯推噓8(8推 0噓 40→)
留言48則, 8人參與, 15分鐘前最新討論串1/1
各位好 好幾年沒認真沖過咖啡了，手上的濾紙最久的都還是6年前的庫存... 最近想補充濾紙時才發現現在主流的風向是不是以酵素漂白濾紙為主啊，甚至我看了一些yt 影片說用這種濾紙的話要不要再預濕主要就個人喜好問題 記得以前（可能10年）或更久之前，在選濾紙時大多人會推薦買無漂濾紙 使用前再多洗幾 次就好，並說漂白濾紙會有種怪味（但當時應該也有酵素或非氯漂白等技術了） 不確定是不是我的印象有誤，有人也注意到這個濾紙喜好變化的嗎@@ ---- Sent from BePTT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.140.159 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1788669327.A.25E.html
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09/06 13:19, 1小時前 , 1F
無漂的才更會有一種特殊的紙味吧
09/06 13:19, 1F
推
09/06 13:39, 1小時前 , 2F
無漂的才有味道+1,直接燙濾紙水來盲測過,無漂的要煮
09/06 13:39, 2F
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09/06 13:39, 1小時前 , 3F
十分鐘以上才能跟有漂的味道差不多
09/06 13:39, 3F
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09/06 13:41, 1小時前 , 4F
以現在觀念的確是這樣沒錯
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09/06 13:42, 1小時前 , 5F
我是在懷疑以往無漂是主流的時代說法是不是反過來的@@
09/06 13:42, 5F
推
09/06 13:43, 1小時前 , 6F
約10年前就很推KONO有漂濾紙了吧，我是從來沒買過無漂的
09/06 13:43, 6F
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09/06 13:43, 1小時前 , 7F
我最早應該是2012年左右入坑的，記得當時前輩多是推無漂
09/06 13:43, 7F
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09/06 13:44, 1小時前 , 8F
然後他們也不是說無漂沒味道，是說都有味道，有漂的還多股
09/06 13:44, 8F
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09/06 13:45, 1小時前 , 9F
怪味，還不如直接買無漂再自己多沖幾次就好
09/06 13:45, 9F
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09/06 13:45, 1小時前 , 10F
個人印象 不確定跟實際潮流對不對的上，所以上來問看看
09/06 13:45, 10F
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09/06 13:46, 1小時前 , 11F
這次我買也都是買酵素漂的了
09/06 13:46, 11F
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09/06 13:49, 1小時前 , 12F
大多數是無漂白有明顯紙味 漂白的沒味道
09/06 13:49, 12F
推
09/06 13:49, 1小時前 , 13F
個人實測後覺得那個是商人的行銷話術啦，舌頭收貨最
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09/06 13:50, 1小時前 , 14F
準。
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09/06 13:50, 1小時前 , 15F
問ai是說主要是既有印象跟漂白技術改變，目前買已漂就好
09/06 13:50, 15F
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09/06 13:50, 1小時前 , 16F
但有少數例外 像是Kalita波浪濾紙漂白款仍有些微紙味
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09/06 13:54, 1小時前 , 17F
我手上剛開的19年宜得利v60無漂(hario代工)紙味很明顯
09/06 13:54, 17F
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09/06 13:55, 1小時前 , 18F
這包用完後我應該也不會再買無漂的了，只是看到這股潮流改
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09/06 13:55, 1小時前 , 19F
變還是覺得滿有趣的，另說是現代淺培 手沖的話更適合已漂
09/06 13:55, 19F
推
09/06 13:56, 1小時前 , 20F
題外話AI查資料要記得點進去看後面附的資料來源喔，
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09/06 13:56, 1小時前 , 21F
很多來源都是農場文/廣告文洗的，甚至是Thread廢文
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09/06 13:56, 1小時前 , 22F
以往中深烘 有點紙味也能遮擋住
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09/06 13:56, 1小時前 , 23F
被AI提取出來，然後總結出來錯誤訊息，這點要注意
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推
09/06 13:56, 1小時前 , 24F
標示清楚的話 可以認酵素漂白 但還是舌頭收貨最準
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09/06 13:57, 1小時前 , 25F
我知道AI很多污染，但濾紙習慣變化是個人先感受出來的
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09/06 13:58, 1小時前 , 26F
所以才想上來問問有沒有經歷過古早無漂主流年代的人能印證
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09/06 13:59, 1小時前 , 27F
我的印象@@
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推
09/06 14:10, 51分鐘前 , 28F
我09年入咖啡坑的，那時候主流好像是無漂，印象中是
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 29F
推無漂比較健康的樣子(畢竟沒漂白源汁原味嘛)，不過
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 30F
後來過幾年好像又有人在說漂白會有漂白水味所以要選
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 31F
無漂，的確在賣場便宜的漂白濾紙會有一點酸酸的味道
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 32F
啦，但是還是沒有無漂的紙味重。後來有點閒錢開始用
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 33F
非賣場的濾紙之後不管買那家漂白都沒什麼味道了，到
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 34F
頭來應該還是品質問題其實，至於無漂...就一直那個
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09/06 14:10, 51分鐘前 , 35F
紙味
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09/06 14:11, 50分鐘前 , 36F
l大的印象跟我一樣@@記得有陣的風向老手們是推無漂的
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09/06 14:13, 48分鐘前 , 37F
當然現代預算夠就不用再考慮無漂了，這串算講古吧@@
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推
09/06 14:38, 23分鐘前 , 38F
2012早就用酵素漂白了 kono先開始用 但貴，偶爾買hari
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09/06 14:38, 23分鐘前 , 39F
o 但那個紙味有夠誇張，直到幾年後更多廠商換漂白後，
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09/06 14:38, 23分鐘前 , 40F
至此再也不想用沒有漂白過得了
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09/06 14:39, 22分鐘前 , 41F
hario某時期無漂白根本是災難 我還一次買了好幾包
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推
09/06 14:40, 21分鐘前 , 42F
約20年剛接觸手沖時，就是學無漂的需要用先用熱水洗掉味道
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09/06 14:40, 21分鐘前 , 43F
和各種化學物質才適合用，並沒有比較健康這件事
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09/06 14:41, 20分鐘前 , 44F
印象中，當時說比較健康的是要用濾布
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09/06 14:43, 18分鐘前 , 45F
後來有酵素漂白真是相見恨晚呀...
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09/06 14:45, 16分鐘前 , 46F
我翻了一些老派的咖啡網站 好像主打的是無漂健康對環境負
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09/06 14:46, 15分鐘前 , 47F
擔小，有漂的無紙味但對環境較不友善
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09/06 14:46, 15分鐘前 , 48F
但這些目前看來都是很old school的觀念了XD
09/06 14:46, 48F
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