[食記]WACHA 重抹茶捲and抹茶草莓捲 (宅配)

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)時間8年前 (2017/03/17 10:03)推噓1(1推 0噓 0→)

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詳細食記：http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47104306 ===================================================== WACHA 官方fb：https://www.facebook.com/wacharoll/ 面交地點：台北市文山區木新市場的頂好超市1F，捷運七張/公館/台北101/世貿/市政府 (18:00～20:00) 宅配：3~5天前訂購，商品金額不滿2000元，運費150元消費時間：2017.03 ===================================================== 在facebook看到別人轉載「WACHA」抹茶捲專賣店的文章，進而到店家的官方粉絲團，閱讀關於我「市面上充斥許多添加色素、綠藻、抹茶風味粉或是綠茶的抹茶粉。ＷＡＣＨＡ使用《日本宇治丸久小山園》堅持使用品質良好的抹茶粉，絕對不使用其他添加物，讓您吃到最純粹的抹茶甜點。」這家新成立的抹茶甜點專門店，官網上寫工作室在木新市場的頂好超市一樓，有沒有確切門市，我就不知了! 我是用宅配方式，冷凍寄到家。目前販售的商品僅三種：抹茶草莓圈圈捲$399<春季限定>、輕抹茶圈圈捲$299、重抹茶圈圈捲$399。外型酷似kitty頭的抹茶提拉米蘇，現正研發中，敬請期待。我訂了二種商品：抹茶草莓捲399元+重抹茶捲399元+150元冷凍運費。包裝的質感不錯~二側有隔塑膠片，用蛋糕紙墊包起來吸濕，並附上一支塑膠刀。包裝上只有寫「最佳賞味期限：收到商品，二天內食用完畢」，並沒有明確內容標示。我自已測量大約長15cmX寬7cmX高6cm，重量300g。重抹茶捲(399元)，店家簡介如下：使用宇治丸久小山園抹茶，搭配日本中澤鮮奶油。重抹茶圈圈捲的抹茶濃度是輕抹茶的2倍。入口即感受到濃濃的抹茶味席捲而來，尾韻帶有微微抹茶的苦澀感。整體甜度低，不搶掉抹茶的風采，是大人的口味阿！！輕抹茶與重抹茶差100元，抹茶濃度差2倍，當然要選重抹茶囉! 果真，沒讓我失望!!小山園抹茶的甘香有出來，並不會被中澤鮮奶油壓制，好濃厚的抹茶氣息，配合彈軟的抹茶蛋糕體，好吃，我喜歡。抹茶草莓捲($399，春季限定)，店家簡介如下：酸酸甜甜的大湖草莓，搭配濃濃的丸久小山園抹茶鮮奶油，酸甜苦澀盡在不言中，這是一場視覺和味覺的饗宴～！我是枚抹茶控，也是新鮮草莓控，對抹茶草莓，綠配紅的組合，完全無法敵擋，瘋狂粉絲的狀態。對wacha的抹茶草莓捲抱持高度期待，沒想到，完全是「disaster(災難)」啊! 冷凍宅配到府，退冰後的草莓，口感軟爛出水多，原有的香氣都沒了，只剩下單調的酸，不只拖抹茶味的後腿，還會弄濕蛋糕體，一整個令我不喜。草莓只能冷藏，只能現場吃，只能面交，不該讓草莓冷凍過，我失策了! 延伸閱讀： ◎兔思糖法式甜點「超濃丸久小山園若竹真抹茶生日蛋糕」+「小山園抹茶達克瓦茲」 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/46988452 ◎填一點「抹茶鮮草莓蛋糕」 http://uwxuwx.pixnet.net/blog/post/47071270 -- 【人生以吃喝玩樂為目的】 http://uwxuwx.pixnet.net/blog 【抹茶同好會】 https://www.facebook.com/WeLoveMatcha/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.159.231 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1489716199.A.E2D.html