[食記] 台北信義 HAMA BOUTIQUE聖誕義式精緻甜點

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者ansobo (惠美)時間7年前 (2017/12/19 22:36)推噓-1(1推 2噓 2→)

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好讀圖文版：http://elodie0223.pixnet.net/blog/post/461067893 聖誕節這週即將來臨，心情彷彿也感染了歡樂的氣息，最難熬的禮拜一，想到就要到來的聖誕假期，腳步也輕鬆了起來～今天要介紹大家位於 ATT FUN 的 HAMA BOUTIQUE期間限定的精緻聖誕義式甜點。 HAMA DOLCI 義式手工甜點，「DOLCETTI」意指純義式手工迷你甜點的專有名詞，特色在於一口尺寸，並強調多元化鮮豔新鮮素材的酸甜口味，且會融合頂級雅緻的奶香，一口一個很適合派對聚餐取用以及分享。 HAMA DOLCI甜點店只有在ATT 4 FUN店面才有，大家來訪不要跑錯。明亮寬敞的設計，質感中帶有著溫度。期待已久的HAMA DOLCI 義式手工甜點來了～由左而右分別為：抹茶草莓塔、巧克力草莓塔＄200 /個布拉格午後杏仁巧克力塔 $65/個草莓泡芙 $150/個聖誕節草莓塔 $75/個價格高貴不貴，造型繽紛中帶有細緻奢華，聖誕節聚餐拿出來分享更顯大方質感。考量到塔類的風味比較重，先從最小巧迷你的聖誕草莓塔開始品嚐。聖誕節草莓塔造型小巧迷你，做成聖誕帽的造型非常可愛～草莓多汁酸甜，搭配底部烘烤的酥脆穀片，細緻的奶油帶來優雅滑順與頂級香味，是本日甜點中我最喜歡的一款，一口入食甜美輕巧，非常適合派對時女仕們享用。造型充滿童趣，甜度恰如其分，出乎意料的是蠻適合大人款的一道～草莓泡芙上面的聖誕裝飾是不能吃的唷，我太貪吃一心以為是糖果，大大的咬了下去，結果是誤會一場，哈草莓鮮豔欲滴、泡芙皮層次分明卻不濕軟，這點很難得。非常推薦HAMA DOLCI甜點的卡士達，奶香味細緻優雅，口感滑順不膩口，而且不甜膩（畫重點！）不愧是有質感的義式甜點。布拉格午後杏仁巧克力塔鏡面巧克力裹著金箔，低調奢華，上面以雪花片點綴，非常用心有巧思。濃郁的朱古力帶著些許苦味，夾層中的覆盆莓夾心的微酸，讓原本會可能過重的層次輕盈起來，十分巧妙。抹茶草莓塔，是今天第二喜歡的一道甜點。內餡的抹茶卡士達使用靜岡抹茶製作，清爽中帶有茶香，不甜不膩，搭配草莓酸甜滋味以及細緻鮮奶油，非常舒服的一款～造型以及配色上也都非常具有聖誕節的氛圍，聖誕限定能吃到真是太幸福了。巧克力草莓塔，巧克力不過於甜膩，甜度也恰到好處，這款很適合給家中小朋友們一人一個，份量也很剛好。一口溫潤濃郁的巧克力塔，搭配熱熱溫暖的咖啡，我已經準備好迎接聖誕節了。卡布奇諾熱咖啡，採用義大利illy咖啡豆，咖啡香氣氤氳，溫潤順口，上頭的獅子拉花一秒擄獲我心！聖誕節前夕除了來享用HAMA DOLCI 義式手工甜點之外，也可以外帶給家人朋友唷～食味少女粉絲團鞋控、甜點控、旅行控 https://www.facebook.com/TGnote/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.44.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1513694186.A.70C.html