[食記] 台北咖啡黑潮 Cafe Kuroshio

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者NouTsan (Meteor)時間3年前 (2021/02/24 23:32)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)

消費時間:110/02 地址:臺北市台北市和平東路1段141巷9-1號電話:02 2357 0018 營業時間:13:00 - 23:00 每人平均價位:$300 圖文：https://reurl.cc/ra6AME 這好像是我第一次在粉絲專頁寫到咖啡黑潮跟黑潮的緣分可以一路追溯到十幾年前我在國中時曾經北上補了一兩個月的習那間補習班就在永康街附近的巷子裡每天中午我會從小巨蛋搭公車去往和平新生路口再沿著和平東路步行前往補習班路上會走進一間7-11，買一罐低糖高纖的豆漿也就是在那段日子裡，讓我對黑潮產生了好奇但因為年紀小口袋也淺，所以從來沒有走進去過是一直到四五年前，我才第一次的走進黑潮我每次都喝一樣的飲料，吃很多的甜點久了就被老闆和店員給記住，混了個臉熟偶爾還會被可愛的老闆招待小點心，相當溫馨黑潮在平日所提供的甜點品項比較少款式也通常會比較素簡一些但到了週末，就會一天推出四款不同的甜點兩天總共八款，一款賣完不一定會再補所以也可能會提前吃到隔天要賣的品項我曾想過要把所有吃過的品項都寫個短評集結成為一篇咖啡黑潮的甜點大集合 (粗估也有個2-30款或甚至40幾款了) 只可惜力有未逮，還需要努力呀上個週末出了草莓烤乳酪塔，是我沒吃過的款式一看到貼文就火速去電留了兩個 https://i.imgur.com/AST6l6T.jpg

長方形的塔殼相當可愛，內餡由重乳酪麵糊製成上面擺上新鮮的草莓，再覆上一層草莓凝乳 https://i.imgur.com/gqI33Ul.jpeg

凝乳本身相當清爽，味覺近似草莓優格和濃郁綿密的重乳酪餡搭配起來正好酸甜水嫩的草莓又將整體的重量感減輕了幾分搭配微酥的塔皮，是兩三口就能吃完的輕盈 (不過當天塔皮的底部好像有點微微地夾生) (可能是跟重乳酪餡一起烤的緣故？) (但仍然瑕不掩瑜，我就是黑潮腦粉) -- 【到底吃不吃】 Facebook：https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog：https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.164.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1614180756.A.BFA.html ※ NouTsan:轉錄至看板 Food 02/24 23:32

[食記] 台北 咖啡黑潮 Cafe Kuroshio

[食記] 台北咖啡黑潮 Cafe Kuroshio