[分享] 台中 creammm.t只吃檸檬塔就遜掉了

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者satanangel (*＊Play-Off＊*)時間3年前 (2021/11/28 10:26)推噓2(2推 0噓 1→)

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詳細試吃心得可參考影片： https://youtu.be/B2P8yIf_Pic

說有多巧就有多巧九月多不知為何看到台中這個爆紅很久的玫瑰造型檸檬塔我從來沒吃過但就好想買來開箱吃吃看當初選了最快的11/23到貨結果收到才發現 11/27晚上是金馬獎頒獎典禮而這一屆金馬指定合作甜點就是他們家的！當然就趁機來開箱一下真的是不吃則已，一吃驚人才買了四個品項真的有超乎我想像的用心甜點店（我發誓真的沒收錢） 1. #三溫糖蝴蝶酥售價：15入/360元一打開盒子是撲鼻而來的奶油香氣一入口是甜鹹交錯的滋味（但甜的比例還是多）。分成三個小包裝裡面都還會有小盒子再保護起來小包裝跟盒子都各有一包乾燥包確保餅乾不會馬上潤掉；口感非常非常酥脆餅乾本身約5、6分甜甜度並不高搭配邊邊的三溫糖顆粒更加脆口並且提升甜味；每一口都不會黏口腔很快就跟口水融合吃的感受很好（很多餅乾類都黏上顎和齒縫黏到不行）；不膩口吃了一片就想繼續吃奶油、糖、鹽的比例非常完美是我吃過最好吃的蝴蝶酥。 2. #家常檸檬塔售價：9入/570元包裝很細心首先盒子高度作比較深（後來覺得具有保護甜點效果）每個塔的底部都有烘焙紙稱住周圍還有蠻高的玻璃紙圈圍住保護檸檬餡也很方便可以撕開；塔底是很漂亮的格子狀壓痕（像艾許奶油餅乾的底部）一入口是令人驚喜的酥脆塔皮塔皮夠酥是塔類最重要的精髓搭配剛退冰口感很像哈根達斯的檸檬餡它們的檸檬餡不是強調非常酸味可能愛檸檬塔酸味的人會覺得不過癮他們的內餡甜酸適中是老少咸宜的路線連我們家小朋友也很愛吃。整體甜度大約六七分有別於一般的檸檬塔吃完不會膩口而且回味無窮算是檸檬塔的新境界光是小孩也愛吃就大大加分了 3.#風味生巧克力塔售價：8入/580元一打開盒蓋是非常細緻漂亮的巧克力塔表面好像看到什麼收藏品每一個塔都是長方體四種果乾依序排列從味道最輕的檸檬軟糖、青椹子、野生小藍莓到蜜漬橘條每一口都因為果乾而有不同風味但個人覺得只有野生小藍莓和蜜漬橘條比較吃得出味道；生巧克力塔外層是巧克力脆衣內餡是較鬆軟的生巧克力最底層還有餅乾底口感帶有酥脆；巧克力本身大約五分甜屬於苦甜巧克力（大人味）並且加入日曬耶加風味咖啡豆作調味但咖啡味我好像沒吃出來吃完一整條也完全不甜膩。 4.#司康奶油茶葡萄乾組合售價：6入+3抹醬/480元司康形狀是正方體形狀很特別烤完之後一入口被他外酥內鬆軟的口感嚇到非常非常好吃並且帶有濃濃奶油香氣；葡萄乾點綴不搶戲但個人沒有很愛他們自製凝結手工奶油：是cream cheese加鮮奶油的調和品質地變的比較稀我比較愛抹醬是厚實吃得出存在感的（可以直接配奶油乳酪或奶油會更好）黑醋栗醬是酸甜的味道吃起來比較清爽；整體來說這種司康的口感是我第一次吃到非。常。驚。艷真的喜歡但熱量好高 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.89.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CAFENCAKE/M.1638066389.A.65D.html ※ 編輯: satanangel (49.216.89.14 臺灣), 11/28/2021 10:26:49 ※ 編輯: satanangel (49.216.89.14 臺灣), 11/28/2021 10:28:26 ※ 編輯: satanangel (49.216.89.14 臺灣), 11/28/2021 10:28:49