[食記] 台北信義 御菓子花雨 塔類驚艷
詳細內容可參考影片
https://youtu.be/jWGn1Oq0qDg
御菓子花雨
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷16弄3號
(無定位,可預約品項，週二休）
玄米開心果草莓塔 240元
淺綠色鮮奶油配上鮮紅色飽滿大顆的草莓非常醒目
尤其今年草莓甜又多汁（聽說也是很貴）；
Crystal第一次吃開心果口味的甜點～非常驚喜！
她說原來開心果的味道那麼濃郁好吃
而且和草莓超搭！
內餡的正中間還有覆盆子果醬
提供了酸甜滋味；
驚喜還沒結束
原來塔的底部是一層玄米茶磅蛋糕
味道超濃郁卻不苦澀
竟然超搭開心果+草莓的味道；
我們倆都對於這份甜點的口味搭配協調性非常驚艷。
金萱蒙布朗 250元
金萱蒙布朗是他們家的熱賣商品之一
沒有事先預約就會吃不到。
本來對蒙布朗沒有太高期待
吃過都是偏乾且過甜，
結果一挖下去到底部時
超清脆聲響驚嚇到我
以為是什麼玻璃紙（誇飾）在裡面
後來才知道原來那是一種特殊的餅皮
叫做filo
口感像是千張豆皮和餛飩皮的混合體拿去酥炸的口感
比千層酥的酥脆感強上非常多；
主體的部分除了最外層的栗子蒙布朗非常滑順又不甜之外
裡面的金萱茶味香緹茶味夠濃
讓栗子味道被襯托出來（第一次吃到大膽搭配其他口味餡料的蒙布朗）
最中心還有更清爽的栗子調味鮮奶油
一共有三個層次的餡料
層次分明卻又不互搶戲
搭配超酥脆filo酥皮
真的太享受了！
日式昭和風水果塔250元
新鮮多樣的水果（草莓、櫻桃、藍莓、小紅莓、蜜柑、葡萄等）
搭配藍莓磅蛋糕為基底的塔
重點在於水果
每一口都會是不同的感受
而超華麗的外表讓人在點餐時難以忽略它
至少拍張網美照都能感到很滿足
但入口後的驚艷程度反而輸上面兩者。
至於可麗露和艾許奶油葉子餅乾
覺得不錯但沒有到很驚喜的地步
反倒是老闆招待的杏仁巧克力
一咬下堅果香氣噴發而且十分酥脆
好像是剛剛才烤好一樣
外殼是薄薄一層苦甜巧克力
再裹上一層可可粉
非常耐人尋味。
整體來說下次還會想回訪！
日系雜貨風小店有著許多可愛的細節
就算坐在裡面發呆也都覺得很可愛
也很想來吃看看他們的蜜柑歐牧生乳捲☺
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