Fw: [食記][新北][板橋] 拾梯甜日式舒芙蕾 莒光店
※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1bi90xKH ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: BigBanciao
標題: [食記][新北][板橋] 拾梯甜日式舒芙蕾 莒光店
時間: Wed Jan 24 12:21:12 2024
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/taketeatime-juguang/
拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店
地址：新北市板橋區莒光路16巷4號1樓
鄰近捷運站： 台北捷運板南線BL08新埔站/環狀線Y17新埔民生站
電話：(02) 2258 7110
營業時間：每天 12:00~20:00
板橋的日式舒芙蕾專賣店「拾梯甜」去年(2023年)10/9在捷運新埔站附近開了第二家門市
，
店址在莒光路巷子裡。
這家的日式舒芙蕾都是現點現做，
供應口味挺多款，
價位介於95~185元間算是挺平價的。
兩年前(2022年)12月曾經跟好友們在板橋車站附近的本店吃過一次印象還不錯，
後來我又有到莒光店回味這家的舒芙蕾。
店裡裝潢風格相當典雅美觀，
用餐環境舒適氣氛愜意。
舒芙蕾都是現點現做
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拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：菜單
這家供應的舒芙蕾鬆餅口味挺多元的，
常態口味多達10種，
比一年多前更豐富，
季節限定的有夏季的芒果和冬季的草莓。
飲品以茶飲為主，
還有鮮奶飲品和咖啡。
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拾梯甜日式舒芙蕾專賣店 板橋莒光店：餐點介紹
我點了全抹茶的組合
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這家的舒芙蕾鬆餅口感相當軟綿細緻又帶一點Q度，
有著濃郁奶香和蛋香。
淋上用丸久小山園抹茶粉和店家特製奶油醬調製的抹茶淋醬，
又撒上丸久小山園抹茶粉。
抹茶味濃郁度充足，
嘗得到滿滿抹茶微微苦韻和回甘尾韻，
整體甜度是清甜不膩。
上方又放上蜜核桃，
使得整體口感層次更為豐富。
小山園抹茶歐蕾
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濃郁抹茶茶香融入濃醇鮮奶中相當好喝
雪藏草莓戀曲舒芙蕾
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舒芙蕾鬆餅淋上店家手工熬煮的草莓醬，
以及加入草莓、煉乳調製的草莓奶油淋醬，
再擺上新鮮大湖草莓，
又撒上乾燥草莓碎粒。
整體吃起來不但充滿豐盈的草莓酸甜滋味和天然果香，
口感層次也相當豐富。
玫瑰蜜桃花茶
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一倒入杯中就聞得到明顯的蜜桃果香和玫瑰花香，
香氣優雅宜人，
風味相當甜潤又清爽。
法式烤布蕾舒芙蕾
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舒芙蕾淋上卡士達醬，
再撒上糖粉以噴槍烤成焦糖。
軟綿的舒芙蕾搭著濃郁奶香和蛋香的卡士達，
以及薄脆又香甜的焦糖，
猶如在吃焦糖烤布蕾般。
「拾梯甜日式舒芙蕾專賣店」在新埔站附近開了分店，
讓住在這一帶的也得以就近品嘗美味又平價的舒芙蕾，
真是太棒了！
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