[食記] 台北 塔吉特Touched千層蛋糕 平價多口味
圖文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/touched-10-20.html
如果熱愛千層蛋糕，又覺得那些知名店家一片都要200多元很貴，那麼「塔吉特千層蛋糕
」絕對是你不容錯過的一站。北捷店藏身於台北車站地下街，地點有點小隱蔽，走過擁擠
的捷運站，可能不會馬上注意到這家小攤位。如何找到這家隱藏於捷運站的甜點寶藏，初
次前往可能需要一點耐心。他位於台北車站的B3層，只要找到前往B3層的電梯，然後左轉
，便能輕易發現這家小巧的甜點攤位。
儘管攤位不大，常常只有一位店員在忙碌，卻絲毫不影響他們的快速反應能力。即使是在
顧客眾多的時候，結帳與取餐的速度仍然讓人滿意。雖然偶爾會因為高峰期等待稍久，但
蛋糕上桌後的美味足以彌補這些小小的等待。
塔吉特千層蛋糕的菜單上列著超過二十種口味，幾乎涵蓋了每一位甜品愛好者的偏好。無
論是巧克力控、抹茶迷，還是更偏愛水果風味，這裡都能滿足。特別是他們的蜂蜜彩虹千
層蛋糕，不僅外觀色彩繽紛，口感也同樣精彩。這款蛋糕一層層細膩的蛋皮堆疊著輕盈的
鮮奶油，甜而不膩，還帶有蜂蜜的香氣。每一口都讓人彷彿置身於甜點的美好世界。
塔吉特的另一款人氣產品是抹茶紅豆千層蛋糕。這款蛋糕特別適合喜歡日式風味的人。抹
茶的苦甜和紅豆的甜美在每一層薄如蟬翼的蛋皮之間交織，讓味覺層次更加豐富。
然而，如果你對甜點的期望是濃郁而厚實，那麼塔吉特的「法芙娜可可」千層蛋糕或許會
成為心頭好。法芙娜可可是巧克力愛好者的夢想，濃郁的巧克力夾心讓每一口都充滿深邃
的可可風味。儘管有人反映蛋皮略顯乾燥，但整體口感依然能讓人滿意，特別是對於那些
追求純粹巧克力風味的人來說，這款蛋糕的表現無疑是亮眼的。
千層蛋糕的細膩口感來自於每一層蛋皮與奶油的完美比例。塔吉特的蛋皮不僅滑順，還帶
有淡淡的蛋香，搭配不膩口的奶油，吃起來像是在享用冰淇淋般的細膩口感，尤其是在稍
稍退冰後品嚐，這種清涼綿密的感覺更是讓人欲罷不能。再加上塔吉特獨特的夾心設計，
有些口味甚至會在蛋糕中夾入厚實的內餡，讓口感更加豐富。
考慮到塔吉特的定位是以平價和多樣口味取勝，這樣的份量對於甜點控來說，剛剛好。如
果喜歡一次嘗試不同口味，店家還特別推出了精選的綜合千層蛋糕。這樣的設計對於選擇
困難症患者來說，是一大福音！你不需要在眾多口味中掙扎，精選款就能讓你品嚐到多種
風味，不過店家目前的選擇是固定的，如果能開放自由選擇搭配，那就更棒了。
塔吉特Touched 千層蛋糕 - 北捷店
地址： 10041台北市中正區市民大道一段168號號B3
結束營業時間：22:00
電話號碼： 02 2314 7290
造訪日：2024.6
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