[食記] 台北 吳一無二法式甜點 創意字母蛋糕
圖文：https://www.lovefood.cc/2022/01/wunique-patisserie.html
那天參加完在遠企的CRM的行銷研討會(註)後，就趕去旁邊的安和路拿這次的蛋糕。
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點，是一間專注於提供精緻法式甜點的甜點店。雖
然僅提供外帶服務，但甜點愛好者們依然不減對它的熱情，經常透過網路訂購，甚至專程
前來取餐。
這間甜點店的主廚擁有在法國米其林餐廳與巴黎甜點店實習的經歷，將他在國外所學的技
藝帶回台灣，並融入自己獨特的風格，打造出這家獨一無二的法式甜點店。每一口甜點都
在口中化開，不僅甜而不膩，還保有多層次的豐富口感。
聖多諾黑以其酥脆的千層塔皮與柔順的抹茶奶油內餡聞名，口感層次極其豐富。泡芙外層
的焦糖醬略帶微苦，正好中和了奶油的甜膩感，整體味道平衡得恰到好處。不少人都大力
推薦這道甜點，稱它是讓人驚艷的口感享受。雖然偶爾會遇到當天泡芙不夠脆或塔皮略微
扁平的情況，但整體品質依然受到高度肯定。另一款推薦的口味是抹茶聖多諾黑，抹茶的
清新與甜膩的奶油互相調和，讓人一口接一口，回味無窮。
價位方面，WUnique的甜點價格相對符合其高端精緻的定位。以招牌的聖多諾黑為例，單
價約210元，對於喜愛法式甜點的朋友來說，這樣的價位是可以接受的，畢竟每一款甜點
都能帶來絕佳的味蕾享受。許多顧客都表示，無論是小型慶生還是與朋友分享，WUnique
的甜點都讓人感到滿足。即使是選擇較小的四吋蛋糕，也足以為小家庭的慶祝增添甜蜜。
註：天新資訊 - 2022客戶分享暨創新盛典 @ 台北遠東國際大飯店
https://www.lovefood.cc/2024/09/2022-future-intelligence.html
WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點
地址： 106台北市大安區安和路二段184巷6號
電話： 02-2737 1707
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