[食記] 台北 LADY M 台北晶華酒店 - 千層蛋糕
圖文：https://www.lovefood.cc/2019/08/20190713lady-m.html
(2024再訪補充)
Lady M的蛋糕，最著名的就是他們的千層蛋糕。每一款蛋糕都是以極薄的餅皮交錯著奶油
層，一層一層地堆疊起來，製作過程費工約有20層餅皮。這樣的細緻工藝使得蛋糕的口感
格外綿密，入口即化，讓人忍不住一口接一口。經典的原味千層蛋糕就是這樣一個讓人無
法抗拒的選擇。它以低甜度、輕盈而不膩的奶香，成為了許多回頭客心中的經典之選。不
論是生日聚會還是日常的甜點時光，這款蛋糕總是能為味蕾帶來無比的享受。
這次選購了幾款蛋糕，其中包括桂花千層蛋糕和覆盆子海綿蛋糕，這兩款蛋糕的風味各有
特色。桂花千層蛋糕散發出迷人的香氣，吃完後那淡淡的桂花香仍留在舌尖，甚至連洗餐
具時也能聞到清新的香味，是一款相當優雅的蛋糕。覆盆子海綿蛋糕則以柔軟的海綿口感
和覆盆子的微酸結合，吃起來像慕斯一樣滑順，酸甜適中，令人一試成主顧。這些期間限
定的口味總是讓人忍不住想嘗試更多，畢竟「限定」這兩個字對甜點控來說，總是無法抗
拒的誘惑。
菜單上，還會定期推出一些特別的季節限定口味，例如備受好評的茉莉金桔千層蛋糕。這
款季節限定蛋糕將清新的茉莉香氣與微酸的金桔結合，酸甜的層次感讓人一吃就上癮。即
使是非千層蛋糕系列的蛋糕，如覆盆子海綿蛋糕，也同樣受到顧客的喜愛。
當然，Lady M的蛋糕價格不算便宜，像是9吋的原味千層蛋糕價格約在2700元左右，單片
蛋糕的價格則落在250至300元之間，根據口味不同有所變動。雖然價格稍高，但Lady M在
包裝與品質上絕對對得起這樣的價位。每一盒蛋糕都精心包裝，不論是自用還是送禮都非
常體面。生日時送上一盒Lady M的蛋糕，不僅蛋糕本身能帶來滿足，精緻的外觀和高質感
的包裝更讓整體氛圍更加完美。
Lady M 台北晶華酒店
地址： 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-7730-8660
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