[食記] 新加坡 Gather 法式薄餅

看板CAFENCAKE (咖啡&蛋糕)作者elisa48 (詠夜月舞)時間1周前 (2024/11/12 23:55)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1dCtfF0H ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 新加坡 Gather 法式薄餅時間: Tue Nov 12 23:54:52 2024 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45733691 https://pic.pimg.tw/elisa48/1731130241-2126031919-g_n.jpg

早上去新加坡國家美術館逛完之後已經到了下午時段沒吃午餐的我們往哈芝巷一路散步逛街來到萊佛士飯店的時候忽然被一樓迴廊的店家吸引淺米色窗框加上吊燈與招牌非常有法式浪漫的感覺臨時興起決定停留一下吃個薄餅再走一進門可以看到長條很大範圍的開放式廚房不過油煙設備還算不錯室內沒什麼油煙味橘紅磁磚打造的桌檯上有著好幾台Crepe的機器可以讓客人在第一排觀賞料理店裡的一角同時作為選品店複合式經營除了服飾之外還有許多餐具乃至洗沐用品感覺就是會在萊佛士飯店出現的高級品因為入店的時候距離打烊只剩一小時我們幾乎是包下整個用餐區域沒有太多華麗裝飾卻很有質感的氛圍十分舒服全英文的菜單主要供應多種甜鹹口味的法式薄餅不過要留意太晚來的話可能鹹食會停止供應 https://pic.pimg.tw/elisa48/1731130303-2994236154-g_n.jpg

Burnt Caramel S$13 熱愛法式薄餅的我在台灣也很難找到甜鹹口味皆有的專賣店這次原本是想各點一份但來太晚只好下次再試試選了焦糖口味搭配奶油非常經典現做上桌的薄餅仍有著陣陣熱氣餅皮非常柔軟濕潤香甜可口焦糖醬如同菜名真的帶點燒焦的焦味微苦苦味很好調節了甜度讓味道不會過於單一奶油依靠薄餅熱氣融化沁入餅皮之中再帶來鹹味為層次加分 Affogato S$10 跟一般常見單純咖啡搭配冰淇淋的不太一樣 Gather的Afoogato不僅在冰淇淋上灑滿白巧克力與焦糖醬甚至還放了一整塊巧克力豆軟餅乾一起享用華麗度大增的同時甜度也是直線上升非常適合螞蟻人或是想吃甜點放鬆的客群不過我自己是希望甜度可以稍微下降跟Espresso的協調性更加就更完美 Kombucha S$9.5 Gather的康普茶選用新加坡當地品牌Pourabucha 全系列都是從Taylor Swift的歌曲取得靈感打造難得遇到葡萄口味的康普茶有著非常少女夢幻的甜美粉紅利用玻璃杯飲用甚至有點像在喝粉紅香檳的錯覺強調100%選用有機食材製作的康普茶喝起來偏酸爽很消暑的口感 White Coffee 8oz S$6 店裡的咖啡豆選用來自澳洲三代經營的知名咖啡品牌Genovese Coffee 熱拿鐵的拉花是漂亮細緻的葉子奶泡沒有太厚但口感很細緻綿密咖啡本身的炭焙苦味比較明顯即使有了奶味甘甜入口還是以苦感為重完全是路過臨時起意的一次體驗讓人感覺還不錯主角的Crepe非常美味令人很想試試鹹口味的Galette 推薦給大家來萊佛士飯店附近逛街或住宿可以花點時間來享用一份精緻道地的法式薄餅最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2024/10/11 花費: SGD46.15(Crepe+Affogate+拿鐵+康普茶各1) Gather 08:00-17:00 (週六日至18:00) 公休日: 週二有無Wifi: Yes 有無插座: No 有無限時: Yes (客滿1小時) 多元支付: 可 (信用卡) 可否訂位: 可地址: 328 North Bridge Rd, #01-12 Raffles Shopping Arcade,, Singapore 188719 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事沒事發一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.70.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1731426895.A.011.html ※ elisa48:轉錄至看板 Singapore 11/12 23:55 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.52.70.95 臺灣), 11/12/2024 23:55:10