Fw: [食記][台中市] TokuToku Matcha & Coffee
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1dQEAdU7 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: TaichungBun
標題: [食記][台中市] TokuToku Matcha & Coffee
時間: Mon Dec 23 12:10:11 2024
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/tokutoku-matcha-coffee/
TokuToku Matcha & Coffee
地址：台中市西區中興四巷13號
電話：無
營業時間：星期一、二、五~日 13:00~18:00 (星期三、四公休)
台中市勤美商圈附近中興四街上的「TokuToku Matcha & Coffee」，
是日本籍老闆娘經營的抹茶專賣店。
這家主打現點現刷的手刷抹茶飲品以及手工和菓子，
在兩層樓老屋內打造濃濃日本風情的茶屋，
是絕佳的喫茶好去處，
當然也是台中抹茶控必訪的好店。
12/14(六)那天我跟格友造訪「TokuToku Matcha & Coffee」，
想品嘗這家的抹茶飲品和甜點。
門口外觀仍保留老屋原有的傳統紅磚和水泥外牆
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TokuToku Matcha & Coffee：店內環境
店裡營造出濃濃的日本風情，
也融入了復古風格，
一進入店內就可以看到餐點製作區，
還有設了鋪著榻榻米的和室座位區，
角落和周邊有擺放骨董家具，
牆上的櫥架上擺放了許多茶具包括茶碗、茶筅、茶杯等。
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後方庭院設有戶外座位區，
有兩張座位，
呈現如日式茶席般，
周圍擺放了許多綠意盎然盆栽，
當天天氣偏冷，
不過坐在戶外蠻舒適的又很chill。
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日本老闆娘用心的現刷抹茶和調製飲品，
也會親手製作和菓子，
都是遵循傳統日式手法。
這家選用的抹茶粉都是日本老闆娘從京都老茶園親自帶回來的高品質抹茶粉，
據說那座茶園是年年得獎，
而且是茶園主人親自手摘茶葉製作的抹茶粉。
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TokuToku Matcha & Coffee：菜單
這家供應抹茶飲品包括純抹茶和抹茶特調，
也有其他日本茶如焙茶、煎茶、蕎麥茶等，
還有咖啡和氣泡飲。
甜點包括多款抹茶甜點和和菓子，
有些甜點會依季節供應。
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TokuToku Matcha & Coffee：餐點介紹
我們各點了一杯手刷抹茶以及一個抹茶冰淇淋最中餅，
我的最中餅有加價添加草莓。
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早綠抹茶的茶味相當醇厚而溫和，
微苦甘甜又順口。
抹茶冰淇淋最中餅+草莓
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薄脆的最中餅夾入抹茶茶香濃郁的抹茶冰淇淋，
搭配綿密香甜的蜜紅豆和酸甜多汁的草莓，
味道和口感層次豐富，
彼此都搭配得很好，
是很適合佐茶的甜點。
Toku Toku Blend
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「TokuToku Matcha & Coffee」的抹茶高品質風味很棒，
而且在這家能體驗一場傳統日式喫茶體驗，
店裡環境氛圍很日式，
是絕佳的喫茶好去處。
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