Fw: [食記][高雄市] 蔦町皇室茶屋
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1dYTVuJ9 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung
標題: [食記][高雄市] 蔦町皇室茶屋
時間: Fri Jan 17 12:09:18 2025
完整圖文網誌： https://www.jeremyfoodie.tw/niaoding-royal-teahouse/
蔦町和菓子 皇室茶屋
地址：高雄市新興區六合一路55巷15號 (逍遙園內)
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：0987 318 225
營業時間：星期二～五11:00-17:00；星期六、日 11:00-18:00 (星期一公休)
高雄市已有85年歷史的歷史建築逍遙園內有一間日式茶屋「蔦町皇室茶屋」，
是由發跡於台南官田的和菓子專賣店「蔦町和菓子」開設的分店，
於去年(2024年)2月開幕。
這家主打抹茶、各式日本茶以及和菓子，
其中手刷抹茶都是選用幾款日本優質的抹茶粉現刷現做，
和菓子則是師承日本老師傅，
以正統方式手工製作的。
讓人們在逛逍遙園時，
也能享有傳統日式喫茶體驗。
12/29(日)那天跟高中同學們在「丸叁食伍」吃過午餐後，
下午我們就到逍遙園內的「蔦町皇室茶屋」吃下午茶。
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逍遙園簡介
高雄市位於信義國小附近的日式歷史建築逍遙園，
建於昭和14年(1939年)，
最初是日本真宗西本願寺第22代法主大谷光瑞在台灣之別館。
除了作為他在台灣發展農業與門徒教育的訓練基地，
以及他擔任政府要職來台短期避寒和度假用的居所以外，
也作為日治時期南台灣西本願寺勢力的分駐所。
建築具有日治時期建築美學之特色，
兼具日式及西式建築風格與元素。
2017年8月中旬高雄市政府文化局推動逍遙園為期3年的修復工程，
修復完成後於2020年11月1日起開放參觀，
2023年10月20日，逍遙園獲文化部頒發國家文化資產保存獎。
在逍遙園開放參觀後，
我曾經3度到逍遙園逛逛和參觀。
蔦町皇室茶屋：店內環境
室內和戶外都設有座位區，
布置裝潢和擺設都充滿濃濃的日本風情，
非常融入這座日式建築。
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蔦町皇室茶屋：菜單
這家供應的甜點包括多款手工和菓子和冰品，
飲品當中抹茶有供應幾款日本優質抹茶，
其他日本茶有焙茶、煎茶、玄米茶、玉露、和紅茶等，
還有特調飲品、汽水、咖啡。
此外這家還有推出和菓子搭配日本茶的套餐組合。
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蔦町皇室茶屋：餐點介紹
我點了あじろ木抹茶和抹茶白玉善哉，
很可惜當天抹茶霜淇淋完售。QQ
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伊藤久右衛門的あじろ木抹茶，
茶味濃厚豐潤香氣十足。
抹茶白玉善哉
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這是一款經典的日式傳統甜品，
手刷抹茶為基底，
搭配抹茶凍、蜜紅豆、白玉糰子和栗子，
Q嫩滑溜的抹茶凍和各配料搭著濃醇抹茶一起吃很美味。
玄米茶
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玄米茶充滿其獨有的清新茶香，
又帶有回甘尾韻。
哈密瓜汽水冰淇淋
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Q軟的蕨餅外表撒上滿滿黃豆粉很香
琥珀糖
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琥珀糖造型晶瑩剔透，
爽脆的砂糖結晶外表，
包覆著軟芯又帶彈性的寒天，
口感挺獨特。
1/10(五)回高雄帶國小同學逛逍遙園，
也再次造訪「蔦町皇室茶屋」，
這次終於吃到這家的抹茶聖代啦！
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抹茶霜淇淋搭配蜜紅豆、白玉糰子、抹茶凍和原味寒天，
抹茶霜淇淋是選用丸久小山園抹茶粉製作，
抹茶味濃郁又冰涼滑順，
撒上抹茶粉使得吃起來更濃抹，
搭著這些配料整體口感豐富又美味。
富士山
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這是一款以阿薩姆紅茶為主要口味的和菓子，
做出富士山圖案的造型真精美，
滿滿優雅的紅茶茶香，
口感Q嫩滑溜。
抹茶 (又玄)
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丸久小山員又玄的手刷抹茶，
甘甜醇美香氣十足相當順口，
帶有淡雅的海苔味，
完全沒有苦澀感。
水信玄餅
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水信玄餅晶瑩剔透口感滑嫩軟Q，
裡面有鹽漬櫻花，
淋上香甜的黑糖醬，
再撒上黃豆粉，
能襯托其清爽口感。
在逍遙園這座日式歷史建築裡設立的日式茶屋「蔦町皇室茶屋」，
品味著自己非常喜愛的抹茶，
以及精緻美味的和菓子，
可以說是很棒的道地傳統日式喫茶體驗，
同時又感受著逍遙園的歷史風華。
推薦大家若有到逍遙園逛逛，
可以到「蔦町皇室茶屋」品嘗日式下午茶。
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