看板 [ CAFENCAKE ]
討論串怎麼切蛋糕呢
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#1
怎麼切蛋糕呢
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者katrina99 (小真千杯不醉拉)時間19年前 (2005/04/17 01:03), 編輯資訊
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那天經過吃吃看. 買了一個起司蛋糕回家. 回家之後發現他是弄好一整個 有點向派的形狀的. 相信版上蛋糕魔人都吃過吧. 結果我就用水果刀切起來. 沒想到整個大失敗. 很好吃的蛋糕 但是被我切的很難看. 因為我無法切好一整塊的蛋糕下來. 都是一小塊一小塊的屑屑 真的很醜. 有什麼密招. 才不會讓蛋糕都黏
#2
Re: 怎麼切蛋糕呢
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者hodges (???)時間19年前 (2005/04/17 22:39), 編輯資訊
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要拿西點刀來切. 而且不是斜的切. 刀子要跟蛋糕平行切下去. 我記得是這樣. --. ---------------------------------------------------------. 店名:辰豐西點烘焙材料行 <CHENG FONG>. 地址:台中市西屯區中清路151之25號.
#3
Re: 怎麼切蛋糕呢
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者staphanie (Loquaciousㄉ威力!)時間19年前 (2005/04/17 23:29), 編輯資訊
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以cheese cake來說切面很平很美. 是因為刀子熱熱ㄉ cheese遇到熱會溶化 所以切下去不會像你說ㄉ又屑屑. 我在家自己試過 把刀子稍微用瓦斯爐烤一下 再切. 但由於你切下第一刀後 刀子又冷了又得再熱. 所以我的第一片很美. 之後懶得再去弄所以就很醜. 提供你參考. --. http://
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