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討論串[請益] 一種法式甜點
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Re: [請益] 一種法式甜點
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者bigbow555 (大寶三五)時間18年前 (2007/05/10 09:08), 編輯資訊
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前幾天在朱里兒見到的. 老闆娘說叫做"Galison". (殘念 我不知道要怎麼拼....唸起來很像"嘎李送"....). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.167.18.250. 如果是calisson (我找不到callisson 囧rz). goog
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#2
Re: [請益] 一種法式甜點
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者bigbow555 (大寶三五)時間18年前 (2007/05/10 01:04), 編輯資訊
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我在品度出版的"西點烘焙專業字典"找到:galicien. (我找不到galison). 裡面的解釋是這樣寫的..... galicien 法(文). 開心果奶油蛋糕 : 在法式海綿蛋糕(genoise)層與層之間夾入含有. 開心果的奶油醬，表面塗上綠色的糖衣，並使用開心果裝飾的糕點．. 是由曾經是
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#1
[請益] 一種法式甜點
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者ltc (達比修有！無安打完封～)時間18年前 (2007/05/10 00:27), 編輯資訊
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前幾天在朱里兒見到的. 老闆娘說叫做"Galison". (殘念 我不知道要怎麼拼....唸起來很像"嘎李送"....). 還沒在台灣見過這種甜點. 不知道是我自己少見多怪還是真的沒人作. 還請板上諸位美食家解惑 :). 吃起來的口感～不錯. 不過略甜了一點. 原本想問老闆娘的 不過想想算了. 反正
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