[心得] 炭火燒日本烤雞丼便當

看板CVS (超商便利商店)作者wcsuisui (紅寶寶)時間17年前 (2008/06/04 13:18)推噓7(7推 0噓 1→)

留言8則, 7人參與討論串1/1

好看網誌版 (有圖) http://www.wretch.cc/blog/wcsuisui/9656583 我要介紹一款很貴的便當, 這是我在7-11吃便當度日以來買過最貴的, 要七十元大洋耶,我是結帳的時候才發現, 因為我已經很久沒在7-11看到新款的便當了, 這款雖然寫著"新上市",但是卻是舊款換新包裝還漲價, 消失一下又出現就可以騙我的錢了 (圖一-未拆封便當照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524608647&p=0 因為反光的關係有點看不到全名, 他叫做炭火風日本烤雞丼, 上面的廣告詞寫說 "嚴選國產本土雞肉使用日本進口炭火風醬汁" 意思是愛用國雞但是外面的醬汁比較好就對了, 這款跟之前的三色便當有點像 (圖二-熱量照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614543&p=1 免俗不了給大家看一下熱量跟成分 (圖三-打開便當全景照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614544&p=2 便當全景看起來色香味俱全, 四個角落都有配菜,中間是主菜, 一開始看到最吸引我的是右上角的蛋絲, 本以為是啥醬菜之類的,近看發現應該是蛋絲左下角是滷肉,左上角是醬瓜等,右下角是一些看似蘿蔔之類的東西 (圖四-右上角蛋絲照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614545&p=3 這是黃澄澄的蛋絲, 有感覺上不是炒過的而是烘得很乾的蛋再刨絲, 因此他的口感顯得比較乾,跟略為濕潤的飯還蠻搭的, 吃起來蛋味比較淡,存在感不是很明顯 (圖五-右下角-味增風味滷菜照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614546&p=4 右下角用一個綠色的紙襯住這些配料, 這些東西分別是馬鈴薯(最左邊那塊),紅蘿蔔,還有中間的白蘿蔔吃起來略向是滷菜,但是是用比較淡的味增風味去煮過, 並無濕潤感也不會覺得很鹹, 馬鈴薯吃起來不會過鬆蠻結實的, 胡蘿蔔軟硬適中不會讓我排斥,白蘿蔔很適合這種味增味, 加了一條洋蔥感覺有點奇怪 (圖六-左下角滷肉照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614547&p=5 左下角的滷肉量還蠻多的, 但都喜歡用三色蔬菜點綴,不過這次算放得蠻少的, 大概是因為什麼都漲價的關係啊 , 這次的滷肉不會過乾會過濕,跟飯還蠻搭的, 選的好像都是瘦肉,所以沒有肥油, 但是味道有點鹹,不過很下飯且這次的飯有做不一樣的改變,等等會介紹 (圖七-左上角配菜照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614548&p=6 說實在不是很喜歡, 雖然用紅色的紙襯跟右下方綠色紙襯拖的滷菜形成美麗的對比有點吃不出這是什麼,因為這是我無法涉略的領域, 感覺很像是酸菜?又像是醬瓜? 有點略油,略酸(?),口感雖脆但是不夠舒爽 (圖八-主菜全圖) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614549&p=7 中間主菜是今天的重點,只有四塊薄薄的雞肉, 感覺上頭刷過一層超薄透的日本醬汁,灑了一咪咪的白芝麻, 表面略為燒焦才有炭火燒的感覺,但是也沒有真的焦 (圖九圖十-主菜個人照) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614551&p=9 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614552&p=10 我知道要環保,這筷子是我家裡沒用完的這兩張是肉的特寫, 我已經盡我可能的把它的美感拍出來, 每塊肉大約6*2cm的大小(我有拿尺出來量), 厚度大概近一公分,有些略薄, 口感富有彈性但是因為略薄的關係咬下去沒啥實在感, 並且感受到的滋味都是上層皮的彈性, 中等鹹度,比OL便當的肉鹹一點, 肉大小雖比OL便當大但是比較薄一點, 烤肉的風味略嫌普通 (圖十一飯的特寫) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wcsuisui&b=7&f=1524614550&p=8 最後介紹一下這便當所用的基底,就是飯他不是純粹的白飯, 這次便當沒有附啥醬汁, 他原本下面的飯就是已經淋過醬汁的飯, 有點像是滷肉飯的飯, 並且配上左下角的滷肉感覺就很像是吃滷肉飯阿, 但是沒有滷肉飯那麼溼潤的口感, 吃到最後感覺有點像是油飯跟鍋巴混合的口感, 飯顆顆分明,軟硬適中可食度 ★★ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.129.109

推

zo4

06/04 13:34, , 1^F

06/04 13:34, 1^F

修正便當名稱 ※ 編輯: wcsuisui 來自: 61.227.129.109 (06/04 15:00) 更新相片可按圖觀看 ※ 編輯: wcsuisui 來自: 61.227.129.109 (06/04 15:05)