[食記] 全家大份量涼麵

看板CVS (超商便利商店)作者nawg (是我是我啦)時間17年前 (2008/06/30 23:17)推噓4(4推 0噓 1→)

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圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11727278 呼~~炎炎夏日想要吃點清爽的東西我想涼麵應該是最好的選擇吧!!! 最近全家推出了新款涼麵主要強調麵體改良麵條水煮後以4度C瞬間冰鎮鎖水呈現Q滑有勁的彈牙感聽到這麼有噱頭的宣傳讓阿關忍不住去買來試試看我買的是超大份量系列的本來只想要買一份香辣涼麵的但是後來看到鰹露蕎麥涼麵漂亮的紫色以及看起來相當可口的海帶芽於是我就各買一份想說也可以試試創新吃法超大份香辣涼麵 (重量410g以上)-----$55元超大份鰹露蕎麥涼麵 (重量354g以上)-----$59元嗯~~香辣涼麵份量比較大但兩份都有半台斤以上應該可以吃得飽阿關以油性筆當比例尺一盒將近有兩隻筆加起來的長度另外我還拿了四種不同口味關東煮醬料嚐試新吃法 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451693&p=12 首先來看看蕎麥涼麵附有兩樣小菜---海帶芽和醃瓜瓜當初就是很想要吃海帶芽所以買了這個涼麵 (笑...) 醬料有芥末醬和鰹魚露芥茉醬看起來稀稀水水的不過嚐起來卻很嗆很新鮮味道很夠喔另外~~ 它的麵體很鬆散很容易夾起來不會像一般買到的涼麵都結成一坨一坨很難拌開不過我想有可能是它油放得比較多的關係 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451694&p=13 再來看看香辣涼麵份量明顯又比蕎麥涼麵更大了少了兩樣小菜但有傳統涼麵都會有的小黃瓜絲及紅蘿蔔絲麵體結塊程度比蕎麥涼麵多但是跟別家比起來算是好的了而且也可以輕易鬆開香辣醬料很大包而且有個小貼心的地方在醬料包與麵條之間有一層透明薄膜隔開 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451695&p=14 接下來進入期待已久的試吃時間XDDDD 蕎麥涼麵的部份比較簡單就是直接浸入鰹魚露中還有在鰹魚露裡加入附上的芥茉醬包這兩種吃法單單的鰹魚露我覺得太輕淡了但也比較清爽啦加入芥茉醬可以把味道的層次提升我個人比較喜歡這種吃法香辣涼麵的試吃我則是把小黃瓜絲，紅蘿蔔絲，蕎麥麵裡的海帶芽及醃瓜瓜都用來擺盤看起來就很豐盛接著慢慢倒入香辣醬汁，注意要先混勻，否則先出來的都是辣油最後一個步驟就是攪拌均勻就可以食用了挖~~完成三個步驟看起來相當美味呢吃起來有傳統麻醬的香味還嚐得到酸酸的醋味和淡淡的辣味香辣醬包不會太辣我想平常不常吃辣的人應該也能接受但完全不碰辣的就不要輕易嚐試好了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451696&p=15 接下來是一系列我自己發明的創新吃法有興趣的人可以參考看看喔^^ 涼麵手捲 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451697&p=16 冰火涼麵可樂餅 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451698&p=17 水果優格涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451699&p=18 墨西哥風鹹蔬餅素肉鬆涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451701&p=20 日式和風櫻花蝦涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451702&p=21 NG篇: 巧克力涼麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=8&f=1898451700&p=19 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.127.27