Re: [問題] 熱量低的飲料
※ 引述《Hane (Allison)》之銘言:
: 想請問除了0卡的ZERO可口可樂、油切咖啡
: 還有沒有其他低熱量的飲料?
: 我個人的低熱量是希望一整罐或瓶、無論大小就是一份的熱量不超過100
: 能不能推薦一下呢?
: 什麼種類都行,只要是飲品就好!
目前食品界對零熱量的定義是每百公克低於 4 大卡,就可以宣稱零熱量。
正常純茶類飲料只要無糖,就可以視為零熱量,而食品成分資料庫裡面的資料有些
有標明是茶葉,基本上 100g 茶葉可以泡很多茶,而且茶葉本身的熱量意義並不大,畢
竟透過泡茶而產使茶湯也帶有熱量,那些數值都是微乎其微。
一罐飲料使用最普遍的高果糖糖漿作為甜味劑,每 100ml 要產生普遍都能接受的
甜味要 6g(果糖的甜度是砂糖的 1.7 倍),而若飲料本身帶有其他味道(例如碳酸
飲料或乳酸飲料酸味,後者如優酪乳、或含糖咖啡及茶葉的澀味, 常見如奶茶)要讓
這些飲料變的甜膩,需要更多的糖,而像奶茶之類還有奶精,熱量更可觀。
你若真的想降低從飲料獲得的熱量,就是先避免這些高含糖的飲料開始, 一開始
就要從低熱量及零熱量開始都常只是一時衝動而已,沒有恆心毅力, 加上喝不習慣容
易打退堂鼓, 真正能改變現況的是下決心去根除喝飲料的習慣,而不是只是單純地找
替代品。
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