[新聞] 米價狂飆 便利商店便當緩漲
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原文:
米價飆漲,一個月內漲幅約五%,全台外食族熱愛的便利商店便當目前決定「緩漲」
。業者更指出,台灣人愛吃便當勝過速食餐,7-ELEVEN和全家便利商店,一年就要跟台灣
農夫購買近兩萬噸的米,7-ELEVEN更靠著賣便當、關東煮和三明治等鮮食產品,去年的年
產值衝破一百八十億元,打敗麥當勞。
米價近來成為物價上漲焦點,漲幅令民眾難消受。不過,全家便利商店和7-ELEVEN皆
表示,便當和飯糰暫時不漲價,後續要看市場米價再決定。由於外食族多,便利商店內的
鮮食,讓民眾從早餐吃到晚餐。全家便利商店和7-ELEVEN皆指出,便當和飯糰使用的米,
堅持跟台灣的農夫採購,不用外國米。全家透露,一年採購的米達五千噸以上,且簽署契
約採購的農夫有六百名以上。
7-ELEVEN全台家數達四千七百五十家,一年採購台灣米達一萬兩千噸以上,占台灣稻
米年產量一%。同時,關東煮和三明治採用蔬果,也堅持跟台灣的農夫買。統一超商主管
說,向農夫採購的蔬菜和水果,一年達兩萬噸。其中,光合三明治採用蔬果有十款,年採
購量約八百噸以上,因此,「台灣外食族照顧到很多台灣農民和果農」。
不僅如此,便利商店銷售便當,更一舉打敗麥當勞。統一超商鮮食部經理梁文源表示
,7-ELEVEN銷售的鮮食,在去年的年產值達一百八十八億元,年成長二十七%,今年第一
季也成長逾一成。
梁文源說,台灣外食族愛吃三明治、便利商店便當和關東煮等,這些都是屬於7-ELEVE
N的鮮食市場,7-ELEVEN光是銷售鮮食,不含咖啡飲品,一百八十八億元年產值(僅占7-
ELEVEN年營業總額一千一百億元比重一六%),勝過台灣的麥當勞(年產值約一百七十億
元)。
統一超商主管分析,麥當勞雖是速食品,但選擇性少;但7-ELEVEN的優勢是便利性,
不但據點多,且廿四小時營業;二是健康食品,鮮食達上百種,被部分上班族視為「自己
廚房」。
梁文源指出,7-ELEVEN供給多樣化食物,且每兩周有新產品上架,避免客戶對餐飲
新鮮感流逝。現在更擴充擁有座位區店數,讓外食族在店內用餐。目前7-ELEVEN全台已有
一千五百家有座位區。未來策略是延伸早餐銷售時段,讓外食族也習慣把三明治與漢堡等
,當成午餐或晚餐。
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十大謊言
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