[新聞] 超商熟食 現烤現煮當道
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超商熟食 現烤現煮當道
【聯合報╱記者蘇湘雲／台北報導】 2011.11.11 11:26 am
「夯番薯」結合在地契作產銷模式，把關品質與來源。
圖／全家提供
冬天是熱食需求旺，超商與農民在地契作，透過產地直銷，加上店鋪現烤及現煮，提供暖
呼呼的美味。
全家便利商店2010年推出「夯番薯」品牌，與全台最大甘藷產銷班「瓜瓜園」合作，成立
農友產銷班，從栽培到熟成的番薯導入專業分工，嚴選品管下，平均10條番薯僅2條供應
至超商門市，「夯番薯」10月通過SGS與環保署認證後，取得碳足跡標章。
全家「夯番薯」推出滿周年，目前共1,500家店供應現烤地瓜，番薯一年來總使用量200萬
公斤，銷售800萬條，排列約可環繞台灣一周。
7-ELEVEn結合200位農民共同契作打造「7-ELEVEn光合農場」，關東煮四大蔬菜，包括綠
竹筍、白玉蘿蔔、杏鮑菇、手工苦瓜封，已取得吉園圃標章與生產履歷認證。此外，肉丸
、蔬菜也使用在地食材。
【2011/11/11 聯合報】@ http://udn.com/
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