Re: 牛肉高湯罐頭

看板Canned (罐頭食物)作者dino1 (路人甲)時間19年前 (2005/10/21 10:02)推噓2(2推 0噓 0→)

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咦? 牛肉高湯? 請問，是在台灣買的嗎? 我找好久了，自從康寶不生產牛肉湯塊以後，就不知怎變出懶人牛肉湯。要自己熬實在有點懶耶... 請告訴我哪裡有得買吧! 感恩~ ※ 引述《tzuyun (阿潘北鼻是阿拉斯加雪橇)》之銘言： : 我今天用的是史雲生的牛肉高湯(Swanson) : 我沒有要推薦任何一個品牌啦 : 只是覺得好方便喔 : 要熬牛肉粥或是煮法式洋蔥湯超省時的 : 推薦一個我在罐頭後面看到的法式洋蔥湯食譜 : 十分簡單材料也很少 : 洋蔥 1-2個 (看大小啦小的話就用兩個吧) : 牛肉高湯罐頭1罐 (約400cc)+ 水等量 : 麵粉一匙 (一般吃飯的匙就可以囉) : 鹽適量 : 糖少許我用一小匙 : 酒一點點 (可有可無是白酒喔用米酒也ok 我覺得沒差) : 油一匙 (我是一半用橄欖油一半用奶油 (無鹽的喔) 這樣比較香) : 步驟 : 洋蔥分成兩份 : 一份切成細絲一份切成細末 (用果汁機打碎吧或食物調理機磨成泥不然會哭死喔!) : 開小火油和洋蔥絲炒10分鐘要記得翻炒喔不要焦了 : 在把火調中火繼續把洋蔥炒出焦焦的顏色就可以囉 : 加入麵粉跟糖入鍋中炒到混合均勻糊糊的就可以囉 : 加入高湯和等量的水和所有洋蔥末跟酒 : 然後把所有材料煮到滾之後轉小火約在10分鐘就可以囉 : 最後加入鹽調味 : 完成美味洋蔥湯材料很省錢不過要花一點時間就是了 : 然後當然免不了要配上起司大蒜麵包還有灑上起司粉阿!! : 暖暖冬天這真是熱量低的一道湯品 (如果你不加麵包的話啦) : 牛肉高湯一整罐也才30cal 洋蔥又是營養又低熱量的食物 : 祝大家冬天都很健康喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.44.160