[食記] 香．麻．辣@忠字號王姐姐麻婆香辣醬
傻瓜乾麵～香．麻．辣@忠字號王姐姐麻婆香辣醬
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影視公司也會出品手工醬料？
影視名人王偉忠的姐姐推出的手工醬料，就稱為王姐姐手工醬料
以傳統令人懷念的眷村口味為出發，
要勾起老一輩「舌尖的記憶」、喚起新一代「美味的嚮往」
收貨時看箱子大小，以為有兩罐呢
開箱時，其實只有一貫，但在嚴密保護下的醬料瓶使體積增加不少
當然它也順利地安然無恙抵達了目的地啦！
瓶身包裝設計頗有味道，瓶身與箱子上都有像春聯似的專用的「忠字號」logo
轉個身看一下成份內容
一罐重445g但內容物僅230g，不知道減法之下的是玻璃瓶的重量嗎
然而以調味醬醬料而言，這一罐該就得要吃上許久了
一罐的價格是$198，團購特價是$１６８(這真是個精心設計的數字呀)
達１２罐還可以降到$158
一開瓶一股混合多種香料的香氣瞬間擴散開來
有西螺百年老字號的香油、有大紅袍朝天椒，但似乎還有花椒的香氣
醬料像是沙茶醬的質地
舔了一口湯匙上的餘油，才跟家人說完辣度還好
馬上後勁就上湧，整個口腔開始發麻
先聞香氣，入口有麻度，之後才回辣，層次分明，果然是香麻辣的好醬
但它是沒有鹹的唷
這樣的好醬該怎麼料理呢，麻婆醬該是做麻婆豆腐吧?
格友薇薇已經先一步精製了媲美專業食譜的麻婆豆腐
那麼就簡單來個拌時蔬吧！
立冬進補的好時節可以再做個傻瓜乾麵來搭上藥燉排骨湯
我的傻瓜乾麵簡單用了醬油、烏醋、麻油、王姐姐麻婆香辣醬
（有了麻婆香辣醬，麻油或香油的量要稍減)
再加一點鹽與蔥珠，拌上煮好的金門麵線
可口的傻瓜乾麵就升等為香麻辣的高級版。
吃完一碗還回味無窮呢!
店家資訊：
忠字號-王姐姐眷村菜
http://store.pchome.com.tw/gogobestfood/
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