[心得] IKEA兩款果醬食記

看板Canned (罐頭食物)作者deliver (deliver)時間15年前 (2009/06/04 06:51)推噓1(1推 0噓 1→)

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[品牌]IKEA [名稱]越橘果醬鵝苺果醬 [內容物] 果醬 [購買地] IKEA 瑞典小站 [價位] 95元 110元 [評價] 優、普 [分享] 如果想要以實惠價格購入進口果醬，IKEA的瑞典食品區是個好選擇，包裝簡單，容量夠大罐，口味夠新奇，我承認還有一部份乃源於產地"瑞典"二字所帶來的吸引力。畢竟瑞典肉丸都由台灣廠商代工了XD 能用這樣的價格嚐嚐異國風味也是很不錯的。 http://ppt.cc/ldQ7 越橘果醬並不是橘色的而是蔓越莓般的深紅色，打開罐子後一瞧，滿滿的越橘和康寶相比完全大勝，絕對不會有入口皆是糖水組成的果膠而沒果粒的情形。 http://ppt.cc/1Z0k 越橘果實只有指尖般小顆，雖已軟爛但珍珠狀外型仍保持良好。塗抹時輕一點不要將其擠破，入口後還會爆出果汁。在IKEA餐飲部點用肉丸餐時都會附上一坨這款果醬，也是當地普遍的調味料。 http://ppt.cc/~TdN 和一般果醬相比，越橘醬的滋味偏酸，但又不會過嗆，和甜味融合的很好，拿來塗抹烤土司比較不容易吃膩。這還不是這款果醬最厲害的地方，既然可以拿來沾肉丸，稍微應用一下，可不可以取代番茄醬勒??? 其實我還蠻討厭市面速食店附的番茄醬，老覺得有一股不自然的加工味，在速食店不少人喜歡拿糖醋醬或是番茄醬+糖包混合成沾醬。於是我準備了雞塊和炸薯塊，用越橘醬取代番茄醬，沒想到非常的搭，滋味是異常的好，第一就如上所說越橘醬中水果自然的酸味和甜味融合的非常合諧，用來沾薯條等速食清爽不膩無化學加工味，第二雖然越橘醬在果醬類算稍酸，但其實比蕃茄醬甜，直接使用就有番茄醬包+砂糖的效果。所以我吃完一罐馬上跑去買第二罐，打算當作家中常備品。貨架上還有許多果醬，先購入了顏色很吸引人的淡綠色鵝苺果醬，不知道是不是就如其名是鵝喜歡吃的果實，半透明的淡黃綠色，果實約珍珠大小和越橘差不多，有一股類似罐頭櫻桃的奇妙香氣，雖有酸味但甜味更強烈壓，算是偏甜的果醬，每次抹越橘都是一大坨下去沒在怕的，這款鵝苺醬我只敢抹薄薄一層，不然牙齒會甜到打顫阿!! 香氣很特別，後來有點吃不完就拿去做蛋糕了，相比下還是越橘醬大勝啊!! 下次再來挑戰其他兩種雲苺果醬和覆盆苺果醬!! ps:新增越橘醬圖片部分 -- 理念始終是我自己想像出來，並且為之激動的悲創場面。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.113.203