Re: [分享] 同榮罐頭紅黃的由來與典故!?

看板Canned (罐頭食物)作者ptt123456 (waiting for you)時間12年前 (2013/01/02 21:33)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ 引述《scar906 (韓國狗-肉店)》之銘言： : 這是我本人直接打去同榮食品求證的 : 同榮食品電話:039591152 : 雖然是冷知識..但是得到正確答案我覺得很開心..上來分享 : 為什麼鯖魚罐頭有紅黃之分 : 根據同榮小姐的說法: : 第一點.很早期之前是因為有分成"鰹魚"跟鯖魚... : 所以罐子顏色不同.但是現在已經統一都是鯖魚了!!~ : 第二點.北部的人比較喜歡紅色的包裝.南部則偏好黃色. : 所以同榮就延續了這樣的傳統繼續生產兩種顏色的罐頭 : 但是內容物都一樣!~就只是南北區別. 雖然在板上也爬過文了，但對於兩個顏色的營養標示不同還是有疑問，所以就寫信問台糖囉，也回的很詳細，分享給大家~~ 您好：非常感謝您的來信，本公司「台糖蕃茄汁鯖魚」產品因南部消費者拜拜時喜好紅色，故有紅、黃罐區別。另詢問「相同產品為何會有營養標示不同部分」，說明如下：本公司為求產品品質控管，每年(不定期)皆會將生產之商品取樣送至第三公證單位〈SGS或食品研究所〉檢驗〈檢驗項目包括：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、生菌數、大腸桿菌、飽和脂肪、反式脂肪等〉，並將最新之檢驗結果標示於下一批生產產品之營養標示上，因商品以最新之檢驗數據加以標示，致有些產品營養標示不同。另本產品採用新鮮鯖魚製成〈主要原料〉，而其營養成分會隨著體型大小及季節而有所差異，另其他成分部分【包括：蕃茄醬〈可果美〉、砂糖〈台糖貳砂〉、醬油〈金蘭〉】亦同，因檢驗數據之單位為克或毫克，雖部份項目仍在衛生署±20%誤差允許範圍內，本公司仍以最新之檢驗數據加以標示，爰造成相同產品不同製造日期有不同之營養標示。本公司除委外進行不定期商品檢驗外，每年並派員不定時進行工廠稽核，更會委請 SGS或食品研究所進行工廠查核，確實做好品質控管，故請您安心食用本公司產品。敬祝事事順利台糖公司敬上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.243.122

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