[心得] 來吃道地的陝西菜 西安 回民街篇
ㄝ....沒想到上一篇字數太多了,為了方便不想點進去網誌的朋友閱讀
把回民街的部分特地放在這篇
一樣放上如果想要看圖片的圖多網誌版:
http://cacharel1207.pixnet.net/blog/post/37435426
http://cacharel1207.pixnet.net/blog/post/37435398
如果時間有限又想一次品嚐完西安的小吃,那就來回民街吧
回民街雖然觀光客很多(一路上可以看到很多老外拿著相機猛拍XD)
但我的西安朋友跟我說他們本地人平常也是會來回民街吃東西的
所以這裡的口味應該還是很道地的
那麼我們就來看看回民街都賣了些什麼吧~
首先是一些乾貨比較適合帶回去當伴手禮的
★狗頭棗
陝西的紅棗很有名,重點是個頭很大
不過我的西安朋友不建議在這裡買紅棗,她說很多是浸過糖水騙人的
但我爸媽同團的一個有錢醫生娘買了一斤快三百塊人民幣的紅棗請大家吃吃看
大家都覺得很好吃,只有我覺得皮澀澀苦苦的還好而已@@
★椒鹽核桃
有分去好殼和完整的,價錢也依核桃大小有所不同
看著核桃在椒鹽裡現炒好像很好吃的樣子,大家都會忍不住想買來吃吃看
我爸媽同團的朋友幾乎都買了(而且大家都買超多,說要帶回台灣送人<--台灣沒有嗎?)
我吃了幾顆,椒鹽味沒有很濃,而且要小心常常會有幾顆壞的
不過這種乾果就是越吃越涮嘴
★酸梅湯
很多人說好喝,我本來也想買來喝喝看,看跟我們的淡水阿婆酸梅湯有什麼不一樣
但因為我一整個腸胃不適,我爸媽不讓我亂吃XD
如果覺得好喝,他們還有賣酸梅粉可以買回家自己泡
★綠豆糕
這個我也沒有試,但聽說跟我們一般在台灣吃的綠豆糕很不一樣
屬於比較濕潤型的
有很多種口味(葡萄乾、花生、芝麻、棗泥...)
★黃桂柿子餅
也不是我們印象中的「柿餅」
他們好像是和了麵粉之後下去炸的,也有很多種口味(玫瑰、棗泥、花生....)
但看起來很油我就也沒試了
★石子饃
這是我朋友說他們小時候會吃的點心
應該是鹹的餅乾,不過因為看起來很硬我也沒買
★牛骨髓油茶、白糖香油油茶
這個看起來很像我們的「麵茶」齁
我朋友說她媽媽小時候都給她吃這個,營養成分很高
因為我想知道鹹的是什麼味道,就買了「牛骨髓油茶」回去請她媽泡給我吃吃看
結果我只能說我還是吃台灣的「麵茶」就好
這個吃起來有種淡淡的辛香味,裡面還有一些核桃果仁,反正我喝不太習慣orz
★羊肉串
這裡到處都是賣羊肉串的攤子,不過我個人是只要吃大陸的烤肉每吃必拉,也pass
但都很香就是
★油潑辣子
陝西人也愛吃辣,不過她們愛吃的辣跟四川的辣不一樣
四川喜歡花椒味,陝西人則是辣椒香多一點
她們去吃火鍋、涼皮涼粉什麼都要加一點這個油潑辣子
如果喜歡這種味道的人也可以買一點帶回家去^^
★軍娃涮烤
這是導遊帶我們去吃的,門口還擺著齊秦來用餐時和老闆的合照
手抓羊肉,羊肉很嫩也沒有羊騷味,沾上一點孜然粉就很好吃了
左邊的羊肉湯很好喝喔,羊肉比手抓羊肉又更嫩了,簡直入口即化
湯也很清淡爽口,可以拿來沾右圖中的餅皮吃就不會那麼乾了
(爸媽同團的爺爺們都很愛吃這個餅)
★麻醬涼皮
其實我比較愛台灣的麻醬涼麵(逃~~~)
其實他們的麻醬還是很香的,但無奈我不愛涼皮的口感
就是用米做成的粗麵這樣
★炒涼粉
我以為吃起來很像我們的「炒粉粿」,但還是台灣的炒粉粿比較好吃啊
右邊桶子裡白色是還沒炒的涼粉,炒過以後就是右半邊那個深咖啡色的樣子
也是淡淡的鹹味,重點是涼粉的口感很微妙,我跟我朋友說吃起來像「鹹的果凍」
★江米糕
這是「炸麻糬」吧XD
裡面是豆沙餡,也是淡淡的甜味,只是吃掉一整塊肚子也滿一半了吧
★八寶鏡糕
我以為是像我們台灣的「狀元糕」(其實好像做法也差不多齁)
糯米蒸熟後塗上玫瑰醬(也可以選其他果醬),然後再沾上糖粉和花生粉
(有沒有發現回民超愛玫瑰的,什麼都有玫瑰口味)
用兩根竹籤插著吃,看起來就像一面小鏡子吧
★蜂蜜粽子
這就像我們台灣吃的鹼粽(天啊,我小時候的最愛耶)
而且他們是用"細線"把粽子(藍白盤子上那個白色物體就是粽子)
分割成一小塊一小塊的喔
再淋上蜂蜜,就是一道可口的飯後甜點啦~
這個是涼糕,是用糯米夾豆沙餡,上面也是灑上花生白糖粉
但單吃有點乾,所以他們一樣會沾上玫瑰醬和蜂蜜一起吃
還蠻好吃的(我要跟老婆婆照相的時候她還說我們有被報導過喔)
★花生酥
這是現切的手工花生酥,跟台灣的花生酥不太一樣
他是那種薄薄的花生片+麥芽糖做成的
口感比較酥脆,這個我也覺得不錯(哈,就是大眾都可以接受的口味)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.151.128.38
※ 編輯: cacharel 來自: 118.116.110.2 (05/17 16:08)
※ 編輯: cacharel 來自: 118.116.104.19 (12/10 13:54)
China_Travel 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章