[心得] 北京絲路印象新疆餐廳

看板China_Travel (中國旅遊)作者yingje ((Just be myself))時間12年前 (2013/10/25 22:21)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

[圖文網誌版] http://yingje1112.pixnet.net/blog/post/163819196 在台灣的時候，就決定這次再訪北京時，一定要試試新疆料理就是這間偶然路過發現的《絲路印象新疆餐廳》從外面看並不會發現原來這間餐廳的規模那麼大一進入餐廳內，便能從裝飾風格和整體環境上感受到西域氣氛純正的伊斯蘭風格，帶有濃郁的北疆風情聽說餐廳裡還會民族風情表演，但我們是中午時刻去的，沒有看到~ 一翻開菜單，好想要每樣都來一點嚐嚐，啊啊啊整理下大眾點評網上網友們的推薦菜─老回民釀皮、絲路豪情手抓肉、大盤雞、烤羊腿、鹽水羊肝、紅柳烤肉、?包肉、烤包子、過油肉拌麵、酸奶....... 感覺每一道菜的分量都不少，看看隔壁桌好像也確實如此.... 這裡真的是個很適合聚餐的地方，但因為我們只有兩個人，再愛吃肉也吃不完，所以只好點幾道份量剛好的菜...留點遺憾吧~ 羊肉手抓飯 RMB 22 羊肉的味道說不上是羶味，但整個羊味有點重飯裡則是拌了紅蘿蔔和香料，可能還有加點羊油之類的吧.....我猜網上評價滿極端的，但整體而言還可以接受，就是上方的羊肉有點少，實際上就是兩塊>< 雪山大拌菜 RMB 22 點這個只是怕光吃肉太油，單純的想吃點青菜而新疆涼菜好像是用洋蔥絲+辣椒絲拌製而成，所以改點雪山大拌菜，和一般拌菜差不多，各式生菜混合，放點花生、切塊番茄，然後淋上醬汁羊肉串 RMB 20/4串大塊羊肉經過炭烤，一口咬下，孜然的香氣更襯托了羊肉的味兒，刺激了味覺神經來到這裡就有種想大口吃肉、大口喝酒的Fu，我們點的只是普通常見用鐵串的羊肉串聽說紅柳烤肉更加好吃，是將羊肉串在紅柳木上，烤過後還會有淡淡的木香~~ ?包肉 RMB 58 這種麵肉合一的風格，最能代表新疆傳統特色，肉肥而不膩，瘦的地方燜的綿軟又有嚼勁湯汁完全扮演了重要的角色呀~微辣中又因為蔬菜的燉煮帶點甜味，也不會令人覺得油膩 ?泡在湯汁裡吸收其精華，汁液隨著面的氣孔緊緊依附在其中味泡到的地方還保留硬脆的口感，超喜歡這道的.....好吃！！！羊肉又特別嫩，肉和?所有味道一下併發在口腔裡，幸福呀呀呀~~~~ 烤包子 RMB 8/2個因為好奇我們之後又點了烤包子，外層烤到非常的酥脆裡面是羊肉和洋蔥拌成的餡，整體來說吃起來很像不是咖哩味的咖哩餃?!哈哈這間餐廳的消費偏高，回來後才發現有團購券可以買，看看價格，用團購會划算許多！另外我們去的是和平里中街店，另一間車公庄店，在餐點上的評價各不相同，有人說很符合正宗新疆風格，也有人持對立意見，食記的一切僅供各位參考喔~ ==================================================================== 《絲路印象新疆餐廳》地址：北京市東城區和平里中街17號(地鐵5號線和平里中街C口向南50米左轉) 電話：010-84228548/010-84229700 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.231.76

[心得] 北京 絲路印象新疆餐廳

[心得] 北京絲路印象新疆餐廳