[請益] 台灣有上海那種隨處可見的麻辣燙店嗎?
小妹前一年因為工作關係,在上海待了一年,
目前已經定居在台灣了~
但是這一年我好難忘當初隻身在上海時,超級常吃也很喜歡的麻辣燙。
麻辣燙在上海是到處都可以看得到的小店,
我也有聽說它有那麼有味道,似乎是因為加了很多什麼恐怖的香料那類的,常吃不好,
但我就是好喜歡,尤其是QQ的土豆粉,口感很像米苔目2.0~
還有馬鈴薯、豆腐、菠菜、西蘭花,
配上一匙辣油,一匙花生粉,還有蒜末....
烹調手法跟台灣的滷味類似,都是把食材丟到大鍋煮煮,然後撈起,
但滷味的口味我個人覺得非常贏不過麻辣燙QQ
想問台灣有沒有上海口味的麻辣燙?希望能一解我相思之苦。
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