Re: 請問濾紙和濾布沖泡時的口感差異
※ 引述《Rainsalt (小裁縫)》之銘言：
: ※ 引述《guaso (怎敢說年紀比你大)》之銘言：
: 我並不覺得版友問你"順口"的定義有何不對?
: 而且這次的發言應該沒有哪裡令人不快吧?
: 大家都知道紙跟布是不同的材質，
: 您直接提出了"A比B順口"這樣的概念，並詢問原因，
: 味覺本來就是很主觀的，
: 先作個定義討論應該也不過分，
: 不知道哪裡觸怒了您，
: 何必說些賭氣的話呢?
不過如果他所言為真...........
他不會再來......
那你或我再po的東西對他來說不就沒啥意義......
那乾脆認真討論濾布和濾紙的差異.....
除了孔洞大小差異..(這應該可以查的到確切的大小吧)
會被擋住的到底是哪些東西...
還有布與紙對咖啡物質的吸附能力?
那毛細現象需要討論嗎?
還有濾紙形狀,哪種濾布(到底是指同樣為手沖的法蘭絨還是塞風的那塊?)
有沒漂白,是化學漂白還是酵素漂白?
有差嗎?
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還是被罵的一頭霧水中.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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