[心得]當vodka碰上espresso
其實我起這個標題，
是因為沒看過有人這樣玩咖啡^^
所以就把自已的心得分享一下囉
好吧，正題開始
大家都知道：
高酒精濃度的vodka，是最快讓人身體放鬆的酒品
而espresso是愈容易讓頭腦清輕的咖啡種類
那麼，當這二向交流時，會激發出什麼感動呢？
嗯嗯，首先，我用我的小台的蒸氣機，家用700W的
（理論上要1000W以上的打才夠力，不過我沒錢…）
豆子用曼特寧深焙度的極細研磨10公克
想辦法壓縮豆粉到極大壓密，煮15秒（約20CC）到細泡變少為止
（設法作出能「接近」那種上面一層後後的，下面半凝態的espresso咖啡）
試了二三次終於成功了，這段要自行嘗試，因為每個人的標準不同…
嗯嗯，再來是vodka約10CC，加入鐵匙，淋上咖啡用冰糖
點火生青色火焰至熔化為止，倒入咖啡中
（此段的製法類皇家咖啡）
在充分融合拌芸後…great 酒精伴隨espresso的香氣爆發而上
入口醇厚強烈，喝完了，不只頭腦很輕醒，連身體都很放鬆
讓我充分了解到什麼叫美酒加啡咖
這種動力待續了至少三個小時才退散…
和一般酒類咖啡的有差異
----------------------------------
不過建議胃不好的人、鼻子過敏的人，千萬不要嘗試
普通人在喝前至少也先吃個東西或喝杯milk撐著
不然後勁強到你難以想像
----------------------------------
作法些微複雜，過過還算有點小成功
CCCC 不相信的人可以自已玩玩看@@
--
http://photo.taipeilink.net/yugifsukura
http://tw.photo.yahoo.com/yugifsukura/
telnet://ptt2.csie.ntu.edu.tw PHcave：yugif
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.132.167
※ 編輯: yugif 來自: 61.62.132.167 (02/17 05:07)
推
推162.129.237.205 02/17, , 1F
推162.129.237.205 02/17, 1F
推
推 61.62.132.167 02/17, , 2F
推 61.62.132.167 02/17, 2F
推
推 140.112.31.180 02/17, , 3F
推 140.112.31.180 02/17, 3F
推
推 61.62.132.167 02/17, , 4F
推 61.62.132.167 02/17, 4F
推
推140.119.143.202 02/17, , 5F
推140.119.143.202 02/17, 5F
推
推 218.166.85.230 02/17, , 6F
推 218.166.85.230 02/17, 6F
推
推 218.166.85.230 02/17, , 7F
推 218.166.85.230 02/17, 7F
推
推 218.160.26.72 02/17, , 8F
推 218.160.26.72 02/17, 8F
推
推 61.30.74.112 02/17, , 9F
推 61.30.74.112 02/17, 9F
推
推 61.62.132.167 02/17, , 10F
推 61.62.132.167 02/17, 10F
推
推 140.112.57.72 02/18, , 11F
推 140.112.57.72 02/18, 11F
推
推 140.112.57.72 02/18, , 12F
推 140.112.57.72 02/18, 12F
推
推 61.228.14.111 02/19, , 13F
推 61.228.14.111 02/19, 13F
推
推 203.66.45.72 02/19, , 14F
推 203.66.45.72 02/19, 14F
Coffee 近期熱門文章
11
26
1
2
PTT美食旅遊區 即時熱門文章