[討論] 咖啡廳大賞 [永康麗水.Bamboo]

看板Coffee (咖啡)作者selfj (奇奇伏伏)時間21年前 (2004/04/30 09:33)推噓3(3推 0噓 0→)

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黑潮附近的巷子裡有一家叫做Bamboo的店經朋友推薦後這禮拜去了一次雖然只去過一次評價可能不太準但整體感覺還不錯有機會會再去看看這家店lounge味頗重店不大約三十個位子灰灰暗暗的色調搭配沙發燈光也不太明亮裝潢有點巧思廁所倒可以再精緻一點不過在清潔上倒是維持的不錯^^b 那天的音樂偏向世界音樂有各種語言（中間還出現一首王菲？這有意思:P）應該是合輯吧？賣點簡單的調酒小點心和義式咖啡推測晚上應該偏向Lounge小Bar的經營模式友人說晚上生意比較好店長（應該是吧？）是一個長頭髮的男生講話溫文有禮也頗注意客人的需求倒水、桌面清潔...等都有注意到令人感覺舒適的服務老闆耍神秘不說豆子是用哪一種的（雖然最後有說是用深焙...^^;）店裡用的是la Pavoni的拉霸機豆子是等要用才到進磨豆機裡我喝了兩杯espresso：第一杯感覺非常溫潤，回甘也不錯，酸味苦味都表現的中規中矩，咖啡一如店長給人的感覺，溫文有禮，有點距離的試探意味。整個感覺有點暗暗與含蓄的美。第二杯較強烈，但不脫原本的風格，只是在各方面表現又更強烈了些。個人是比較喜歡第二杯。私自推測作法應該是用較低的水溫與較粗的刻度。朋友點卡布奇諾：奶泡看起來算相當綿密，厚度也夠，融合度也不錯。不拉花的下法外圈的cream看起來也很誘人。雖然沒親自品嚐但看起來算是表現不錯的一杯卡布。整體來說這間店給了我意外的驚喜，原本以為只是吃感覺的店沒想到咖啡的表現還不錯。店長給我的感覺也是我頗滿意的一點。不過店名叫Bamboo卻沒看到啥竹子..... 大概是我沒仔細觀察吧@@ 喔對了，店裡不禁煙。地址：永康街75巷16號1樓電話：2343-5679 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.75.155 ※ 編輯: selfj 來自: 61.228.75.155 (04/30 02:25)