[分享] 我的非專業咖啡路程

看板Coffee (咖啡)作者francekuo (可可牛奶糖)時間20年前 (2005/02/22 09:45)推噓5(5推 0噓 1→)

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從最剛開始喝咖啡, 我只敢喝咖啡牛奶大概國中吧, 到後來最愛的是自己家裡煮的我爸從東南亞產地帶回來的咖啡粉八分滿的咖啡再加三匙奶粉 + 一匙糖, 不能跟外面的比較但這種口味我喝了好幾年..(應該說是比較濃的咖啡牛奶呵~~) 到前一個公司公司有一台濃縮咖啡機, 放咖啡球還要打奶泡的那種義式咖啡機, 那時候對我來講, 雖然咖啡底只有少少的在杯底約0.5公分高, 其他都加鮮奶 and 四分之一奶泡 + 一匙糖, 但我覺得好苦... 同事都說這樣的咖啡比丹x 的咖啡讚... 我就每天跟同事們一起喝, 喝了半年也練就了一身打奶泡的功力~ (每天下午我就一直打給七.八個人喝) 喝咖啡也漸漸能享受那種咖啡的苦香~ 離職一陣子到現在這公司沒有"煮"咖啡的習慣, 只能喝即溶的黑咖啡+奶精+糖... 放假的時候只好去SB解饞, 那時候看到焦糖瑪奇朵也好開心, 因為總算能喝到跟以前公司一樣的咖啡了~ 但覺得它的奶泡也沒我打得細, 喝起來又沒有以前喝過的好喝...(被養刁了..XD) 去了好幾間SB.丹x 都覺得....不滿意~ 現在在公司由我慢慢發起天天煮咖啡(家裡那種濾網式的), 我自己磨豆子, 提供牛奶, 慢慢幾個同事也一起喝, 喝不加糖但加鮮奶的咖啡. 雖然我每天都自己煮給大家喝但心裡很開心~ 總算不用再喝即溶咖啡了... 偶爾也喝喝用手壓式的奶泡, 才感覺到在前公司真的下午很幸福 :D 漸漸到現在已經把牛奶量減少, 雖然有的很苦有的很醇, 但已經開始去感覺咖啡~~ 我第一次感覺很醇的咖啡是我爸這次又去東南亞我請他別再買咖啡粉改買咖啡豆... (因為很多咖啡粉是參別的東西的..:X ) 他買了兩款都很很讚, 剛開始喝的第一口...感覺像喝熱水, 要喝第二口之前...突然從舌頭下面滿出一種咖啡的甘醇, 跟我以前喝的咖啡有很大的不同一點也不苦~ 我沒有專業的機器可以在家玩, 資訊都從網路上學來的, ex 我爸買的是什麼種的...特色是什麼之類... 漸漸覺得咖啡是很妙~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.108.182 ※ 編輯: francekuo 來自: 203.67.108.182 (02/22 10:11)