[法壓] Hario V.S. Bodum - 我的測試感想

看板Coffee (咖啡)作者ambiguus (...)時間19年前 (2006/09/05 02:46)推噓5(5推 0噓 2→)

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其實在PO文之前我很猶豫要不要發表這篇感想因為小弟喝咖啡的資歷並不是太久嚴格來說只能算是個新手有點擔心是不是有班門弄斧之嫌 ------------------------------------------------------------------------ 話說當初開始懂得品嚐咖啡以後我就是從FP入手開始自己煮咖啡的當時為了購買一支滿意的FP 看了不少國內外心得報告 (本版的精華區資料最豐富 XD) 歸納這些文章發現FP最後的爭論點都是濾網及溫度的問題換個角度來看等於是 hario 與 bodum colombia series間的抉擇當初我在這兩支FP之間猶豫許久最後乾脆決定兩支都買回來玩玩看好了:p 先說說 hario hario我是買THJ系列的因為這組底座跟杯蓋都是不銹鋼而hario另外較常出現的那款無底座，玻璃手把是跟杯身一體成型且杯身印滿了沖泡方法...相較之下THJ系列造型典雅多了... 至於bodum colombia 他是全不銹鋼雙層保溫壺身上市約兩三年的新款外觀設計曾獲得iF大獎這一向是bodum的強項因為我實在太喜歡他的造型了對屬於外貌協會的我實在沒辦法抵抗這一點所以我心裡是偏向bodum比較多的... 但我看到的眾多文章中版上好像以hario居多選擇hario的原因有很多是因為他細緻的濾網有不少人批評bodum的濾網不夠細濾出來的細粉會影響咖啡的口感但我也記得有前輩強力推薦bodum colombia 因為他優異的保溫效果這也是也是我會在hario跟bodum之間猶豫許久的原因但....經實驗證實用french press泡出好咖啡的關鍵是真的是溫度恆定!! 像hario這種玻璃壺身實在無法保溫溫度會下降很快泡出來的咖啡口感很明顯就是輸給bodum Colombia系列所以hario的french press測試完馬上就送人了 (當初都有用電子溫度計測試過...不過數據...已經忘了) 而且Colombia系列設計有經過一番改良他濾網是單層設計不像傳統三層式的設計清洗上實在方便很多咖啡粉不會卡在夾層中不銹鋼壺身也不用擔心會摔破或是被壓爆唯一的缺點大概是壺身不是透明的所以無法觀察粉層變化來適時攪拌... 至於很多人顧慮的細粉問題其實只要注意一下沖泡跟飲用的一些小細節其實我覺得真的差異不大因為我不太喜歡買回來以後自己修改問題 (例如多夾一層濾網，或是杯身包毛巾之類的。總覺得太麻煩^^) 所以現在如果真的要用 french press的話我個人會推薦bodum colombia系列...:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.163.97