[法壓] 終於踏出第一步的新手

看板Coffee (咖啡)作者scarchi (如何才能不心跳>///<)時間19年前 (2006/07/18 15:14)推噓6(6推 0噓 1→)

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來這邊發表好像班門弄斧，可是又太興奮了，想跟大家分享^^ 今天終於按照爬文的筆記(沒錯，我還寫筆記..\囧/) 嘗試了生平第一次：手泡咖啡器具：Starbucks賣的Bodum法式壓 (我沒有老師教，只好保守的先學習最基本的) 咖啡：LA CASA DEL CAFFE TAZZA D'ORO 方式：溫壺、浸泡、等分層、攪拌、靜置、緩緩下壓...等我覺得原味咖啡最順口，可是我爸跟朋友都愛喝有加奶的，所以我一泡完後，又趕緊嘗試用法式壓打奶泡(用福x北海道鮮奶) 結果筆記上沒抄這一段，我也忘了有什麼秘訣或技巧，只好硬著頭皮亂來：溫杯、壓好幾十下... 當我看到過濾器沾滿綿細奶泡，玻璃杯裡「好像」也是時，自以為自己真神，第一次就成功，趕緊倒入要給爸爸喝的咖啡裡... ...... ...... 變成咖啡牛奶了結果我爸說：是不澀啦，可是又沒啥咖啡味。我心寒的說：有啦，我自己喝原味的明明就有，這可是羅馬最有名的咧... 我爸大神經：是喔，可是怎麼跟三合一差不多... 囧好吧，我還是會繼續實驗，繼續努力！想變成達人前必須是熟手，想變成熟手前必須是勤學的好寶寶！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.77.86