[手沖] 一個新手的疑惑

看板Coffee (咖啡)作者dandykidd (et)時間19年前 (2006/12/04 19:13)推噓3(3推 0噓 0→)

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首先要先跟電腦螢幕前的各位大大說聲謝謝!! 不管是否可以幫助或給予我協助終究你們還是點了這篇文章!! 上PTT也有一陣子但是一直沒想到有這個"咖啡分享區" 所以我就鼓起勇氣發了這個文最近我決定改變自己喝咖啡的習慣拋棄以往熟悉的咖啡店嘗試親手泡咖啡但是發現自己所知道的知識太少了! 也因為知道的太少實在不敢發問請教.. 因為有些東西對於這個版的所有人來說都是在簡單也不過的事... 但是我終究還是抵不過親手泡一杯好咖啡的誘因之下特定的想請問各位大大的問題是... 我打算嘗試以"虹吸"的方式去泡出自己的第一杯咖啡但是卻不知該如何下手!! 與其說不知道怎麼下手倒不如說我很怕自己搞砸..... 使用TCA-3虹吸式的咖啡器具不知道有什麼地方要特別注意的事? 如水的溫度? 放入咖啡的時間點? 攪拌的手法等等... 雖然說~每一次的失敗都是未來成功的經驗累積! 但是終究希望有位專業的先進可以提供一些建議! 另外那種咖啡豆最適合使用"虹吸式"來沖泡? (我的口味偏向略酸一些) 而市面上有非常多的手磨機但是礙於小朋友不夠多我也只好退而求其次找到這款http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b30386864 價錢我想算是很低了...就是不知道有沒有缺點就是! 以上....實在不知道該怎麼寫這篇文總覺得寫的非常亂...就是也請各位版友多多見諒! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.211.231