愛爾蘭咖啡所用的酒

看板Coffee (咖啡)作者 (悠游魚兒)時間19年前 (2006/12/18 22:42), 編輯推噓6(607)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
餓死抬頭 今天不小心買到了白蘭地 看了精華區才發現是要用威士忌 不知道能不能用他來代替呢? 用過葡萄酒但是味道變的超酸超怪 所以上來問問看大家 有無好建議呢? 另外 在調配愛爾蘭咖啡上面 還有沒有啥要注意的事項呢? -- 寂寞的,在寂寞的,寂寞地想著寂寞的 寂寞的風,寂寞的雨,寂寞地數著每顆晨星 而寂寞的寂寞地泡在咖啡因裡面, 輕輕抬頭即看見,一輪明月 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.1.112

12/18 23:07, , 1F
Brandy 本身的特性太強,自己的味道已經太完整;恐怕不好搭
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12/19 15:10, , 2F
Brandy水果味太重了啦,要就找像vodka之類的,不過那也就
12/19 15:10, 2F

12/19 15:10, , 3F
不叫愛爾蘭咖啡了
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12/19 15:11, , 4F
用葡萄酒就...真的很天才了...不能這樣亂加啦..
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12/19 19:44, , 5F
brandy拿來配曼特寧,比例抓對的話倒也不錯
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12/19 19:44, , 6F
推荐Otard的VSOP,拿來搭最對味:P
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12/19 21:21, , 7F
這樣搞說不定哪天就讓原PO試出一杯全新的特調咖啡了 :)
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12/20 00:08, , 8F
http://0rz.tw/e92cR 這是當初去學的時候做的筆記,
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12/20 00:08, , 9F
咖啡是用賽風煮的,老師是這樣教啦,其他地方是不是這樣
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喝我就不知道了,不過用愛爾蘭杯的話要小心啦,玻璃的,
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沒用好很容易破,點火也蠻危險的,沒搖好會被燙到
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12/21 02:35, , 12F
哇!好棒的解答喔!感謝大家唷!
12/21 02:35, 12F

12/28 15:34, , 13F
哇屋~ 請問還有其他的筆記嗎? 好想學喔~ 冏rz~窮學生
12/28 15:34, 13F
文章代碼(AID): #15XgZGTV (Coffee)
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