[烘焙] 豆子烘完放個兩天怎會有油煙味
直火方式
豆子是哥倫比亞的
二爆一分鐘下鍋
30~50秒急冷到室溫 強力電風
烘完顏色蠻淡的
就放在盤子上 養豆48小時後 放入塑膠袋
收到袋子後隔天開始冒油
烘完第四天開始 也就是收入袋中第二天
開始有油煙味 喝起來還好
到底要怎樣弄才不會有油煙味
放到單向排氣孔的袋子也會有
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