[器材] Bialetti Moka 摩卡壺的加熱方式?

看板Coffee (咖啡)作者 (wedme)時間17年前 (2008/11/07 14:35), 編輯推噓3(304)
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我想請問一下, Bialetti Moka 摩卡壺的加熱方式 之前問了賣家,賣家表示鋁製品不適用瓦斯爐或電磁爐加熱 Bialetti 系列除了乳牛之外只能用登山爐加熱 但是我看了一下登山爐的構造,感覺很像小傢伙 不也是瓦斯爐的一種?而且還是感覺比較危險的瓦斯爐 (我對小傢伙有恐懼,曾經沒裝好爆了火苗到處竄) 而且,之前在國外都是使用電爐煮 Bialetti 一方面是因為國外都是電爐居多 另一方面是沒有想過鋁製品不能用電爐熱 現在聽賣家這樣說,突然覺得之前都用錯方法加熱(有毒?) 如果登山爐可以用的話,那麼一般瓦斯爐為何不行呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.129.52

11/07 16:12, , 1F
應該是加火源熱面積不能大於壺底面積啦
11/07 16:12, 1F

11/07 16:42, , 2F
那瓦斯爐的火轉小一點就可以了嗎?
11/07 16:42, 2F

11/07 18:37, , 3F
沒超過的話應該還好啦,只是爐架可以放上這麼小的壺嗎?
11/07 18:37, 3F

11/07 19:30, , 4F
那電磁爐呢?為什麼賣家說不能用電磁爐?
11/07 19:30, 4F

11/07 22:02, , 5F
鋁製品無法使用電磁爐加熱
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11/07 22:06, , 6F
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11/07 22:36, , 7F
了解了!之前在國外使用電爐,還真的有鋁銹~
11/07 22:36, 7F
文章代碼(AID): #194-6g61 (Coffee)
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