[心得] 早上與歐巴馬的約會

看板Coffee (咖啡)作者kokabu (Milonga del Angel)時間17年前 (2008/12/06 12:57)推噓3(3推 0噓 3→)

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感謝聞山店主的美意昨天去拿了歐巴馬咖啡回家拿了我的萬年玻璃罐將它接回來今早起床煮的兩匙豆、水是2人份(就是下壺的小刻度) 器具是 Hario Tca-3 磨豆是小飛馬刻度3 剛磨好的香氣順便可以把室友叫起床XDDD 因一貫的懶人作風所以先將粉磨好在上壺斜插在下壺下壺就跟著水一起加油 (火源是酒精燈) 在下壺水滾約十秒鐘後將上壺插正水上升接觸粉開始數秒中間攪拌2次第1次是水開始上升的攪拌第2次是看咖啡層與氣味決定攪拌火源在約十秒後拉下壺屁屁靠邊又不太邊的地方在75秒時用冷毛巾將咖啡引下味道我自己的話來形容是輕柔微甜微酸整體感覺很平衡後來熱了林x營的鮮奶加入 (真不好意思...是我個人最愛的喝法) 一整個就像美好的假日早晨讓人感到非常愉快室友喝到第1口後馬上跑到廚房跟我說 :「她很喜歡這次的咖啡比起之前的味道不會感到strong 入口順暢。」開始問我價錢....以後可以改喝這個嗎.... (真是糟糕室友.. 不用付錢還挑東西...... 囧rz ) 因為手上還剩一點點豆子,打算明天改幾個小步驟再來煮煮看~ 因個人的感官是凡人級的普通無法將店主分享的豆子用精準的詞句來形容、分析不過今天的早晨很美好!! ^^ 謝謝聞山店主的分享!! 十分感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.224.34