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[單品] 手沖教學短片

看板Coffee (咖啡)作者 (君子好逑)時間17年前 (2008/12/08 00:17), 編輯推噓6(6推 0噓 7→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
這是我剛剛在網路上看到的短片 說真的 日本人真的很厲害 可以做出來哪麼有質感的影片 配樂也不錯 這個短片應該可以當作手沖教學短片了吧 http://tw.youtube.com/watch?v=IzNd3xFlqWY 對了 我覺得他的濾杯超酷的 我也想要自己做一個 http://tw.youtube.com/watch?v=x9TvS6i_OAA&feature=related 這是法蘭戎的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.49.2 ※ 編輯: willy8601 來自: 218.211.49.2 (12/08 00:22)
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這種東西當教材，別教壞新手吧
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前面一段，只有一直沖中間的部分，根本不均勻粹取
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第二段沖得也很混亂，不穩定圈亂繞，拜託
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說真的，除了他用銅壺之外，我看不出他的專業跟穩定度在哪裡
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推
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直覺是第一杯很淡... 水柱也很不穩....喝了應該頗澀....
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第一影片第二杯的沖法很常見,像真鍋跟田口護之類的日式店
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悶蒸.. 繞水柱到滿...斷水剩七八成水量...再沖到滿..完成
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推
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唯一的收穫是看完讓我很想沖杯檸檬樹來喝 XD 燒水去
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推
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台灣也有啊 http://tinyurl.com/5cgjs7 原PO參考一下
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第二個濾杯Hario 法蘭絨濾杯DPW-3一個NT$1000上下
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推
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我倒是覺得他的水柱很柔和，而且繞圈俐落而且到位
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黑豆老闆現身了@@
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