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比賽第一名又如何？

看板Coffee (咖啡)作者 (Stev)時間17年前 (2008/12/26 14:23), 編輯推噓11(11推 0噓 36→)
留言47則, 20人參與, 最新討論串1/1
今天介紹女友去GABxx 去喝咖啡 受了公司一頓鳥氣 去那裏relax 一下 讓號稱比賽第一名的店家服務一下 結果 卻是相反 心情更糟了 .....%$#@ 中午時段拿鐵咖啡一杯150元 (過了二點才有折價五十) 理由：中午時段很"忙碌" 可以現場還有很多空位呀!! 沒有很多人 而且咖啡拿到時，馬上喝一口 味道很淡 比小七的拿鐵還淡 而且只有溫溫的 容量也比小七的大杯還少 (小七現在有熊可以拿 在這裏只有受氣…..) 這是比賽第一名賣的咖啡嗎 令人十分地失望 在這家店還沒出名前(大約三年前) 我就來過了 雖然在巷弄間 但因位民生東的商業區 生意也不太差 加上裝簧可以 產品有包裝、加上文字行銷 啥 北義 南義 口味的 倒是吸引人 而且咖啡也比現在好喝太多 當時這家店仍未受到媒體的注目 現在出名了 加上今年比賽第一名 結果整體的服務品質及產品水準 卻是令我們失望。 加上現在店裏也賣餐， 沒有慎選販售的餐點， 反讓食物強烈的味道影響了咖啡的醇香，比 “星蟲連鎖店”還不如!!! 難道是現實影響對咖啡品質的堅持！？ 多賣一點其它的東西來增加營收？ 台北其它地方仍有好喝的 “精品”咖啡 且全國有很多高手沒出來比賽 但不代表其它的咖啡店都會輸給它 若因為拿了第一名 姿態就拿翹 以為消費者喝不出、也認不出好咖啡!!?? 那它就錯了 別忘了 那場比賽 本來就是一場秀 今天離開時 我告訴它 “咖啡的訂價是你們的行銷定位策略，倘若呈現出來只是這樣的服務品質，不知這家店可以撐多久?！” 若不是版規限制 標題會是海角電影的第一句台詞 “ XXXX Gabxx” -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.29.225.105 ※ stevenkuo:轉錄至看板 Hate 12/26 14:33
推
12/26 16:23, , 1F
除了 "很淡" "溫溫" "份量少" 以外, 有沒有具體一點的描述
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12/26 16:24, , 2F
很淡是奶淡 ? 咖啡淡 ?
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12/26 16:24, , 3F
奶泡打得跟小7 差多少 ? 基底搭配牛奶平衡性如何?
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12/26 16:26, , 4F
hate 歸 hate, 讓 coffee 多點建設性的連論吧
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12/26 16:27, , 5F
對了, 喜歡喝熱到燙口的拿鐵的話, 應該比較適合去SB和小7
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12/26 16:36, , 6F
外帶及內用同價格 卻呈現不同品質 這樣就是爭議
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12/26 16:37, , 7F
平心而論 150元的拿鐵 公館或師大 跟它一樣價格或以上
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12/26 16:40, , 8F
也是有的 但是量及口感卻是不如人家 拿鐵不用燙口但溫度
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12/26 16:41, , 9F
也太低了，應該但溫度量一下。至於基底的調配 這得問
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12/26 16:42, , 10F
吧台的機器"操作作業員"是總麼搞的？有沒有技術含量啊？
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12/26 16:44, , 11F
可能景氣不好，生意不好作，能省則省。還是以前的好喝
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12/26 18:05, , 12F
文中好像沒有說明到服務哪邊不好.
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12/26 18:54, , 13F
其實我看不太懂整篇文章想表達什麼......
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12/26 19:43, , 14F
期望越高失望越大吧
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推
12/26 20:08, , 15F
我有喝過他50度左右的卡布奇諾,這是比較不符合傳統
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12/26 20:09, , 16F
習慣的溫度,但目的是為了在低溫度之下,保留牛奶的甜味
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12/26 20:10, , 17F
咖啡味會比較淡,但是牛奶的甜味令人挺深刻
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推
12/26 20:35, , 18F
名氣不代表一切阿:),連續幾年冠軍都是同一間店
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12/26 20:36, , 19F
難道台灣專業的咖啡吧台師傅真的那麼少嗎??
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12/26 20:36, , 20F
多了解這行業 你會發現更多!! :)
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12/26 20:59, , 21F
我昨天在麥當勞買的拿鐵也是溫溫淡淡的 這樣算正常嗎?
12/26 20:59, 21F
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12/26 23:19, , 22F
牛奶過度加熱...會破壞其蘊含的營養價值...大概這原因吧...
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12/26 23:22, , 23F
星巴克.BUCK沒有蟲的意思...BUG才是蟲 XD.
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12/26 23:34, , 24F
樓上，我想他是故意這樣翻的吧
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12/26 23:36, , 25F
咖啡的訂價是你們的行銷定位策略<--這句話好像不太通順
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12/26 23:40, , 26F
恩~ 我以為批評文本身應該也能受公評且更要專業.不然流於情緒
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12/26 23:41, , 27F
那乾脆開個咖啡恨版好了.
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推
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樓主要不要分享一下 它與你之前喝過的精品咖啡 差在哪
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12/27 00:29, , 29F
店家價錢設定就是這樣，不喜歡可以不要買，沒有人逼你吧
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12/27 00:31, , 30F
況且GABEE得barista第一名也不是第一次了，依原po所言現在才
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12/27 00:32, , 31F
"拿翹"會不會太晚了
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推
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比賽至今第一名好像都跟這家店有關~我還是不懂這篇的意思!!
12/27 01:14, 32F
推
12/27 01:57, , 33F
我自己手沖的又大杯又燙口味道又強烈，所以我可以賣250
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:p
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12/27 03:48, , 35F
50度低溫拿鐵是最近傳進來的潮流，可配合果酸強的淺培豆
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。但是要配合的好，不是那麼容易。(有做得很好的店家，即
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使從未接觸精品咖啡的客人，接受度也很高。)
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推
12/27 09:40, , 38F
低溫拿鐵才是正統吧?在台灣很多人都愛喝燙口的,不代表燙口就是
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才算好吧?
12/27 09:42, 39F
推
12/27 11:32, , 40F
我也記得低溫拿鐵才是最原本的做法吧!!
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推
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看不出哪裡受氣了，不過咖啡不合你的口味
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所以下次看到門口賣蔥油餅的不合你的口味
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那你不就要抓狂了
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推
12/28 16:41, , 44F
我用電子溫度計測了一下.. 發現我六杯卡布的溫度都不高...
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48~53度... <---出杯的溫度
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推
12/31 23:02, , 46F
我這星期六才去過啊,LATTE很不錯啊,沒什麼問題啊
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12/31 23:02, , 47F
還是你那一杯做壞了,可以當場跟他反應吧
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