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[器材] 虹吸壺問題...(dca-3)

看板Coffee (咖啡)作者時間17年前 (2009/01/12 12:33), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 5人參與, 最新討論串1/1
大家好，我遇到的問題如下 如果我今天先下粉，然後等下壺水熱再插上壺 上壺水要從大冒泡狀態微調到穩定時 水就很容易留下來了 第二 如果我先插好上壺 讓水跑上來，等過一段時間 調整火力至穩定後(穩定是要不冒泡還是小冒泡?) 只要一下粉水也跟著一起下去.... 悶... 是哪裡出了問題呢? 感謝大家解救 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.179.110
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01/12 13:38, , 1F
請簡單說明停火的時間，謝謝。
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最近天氣冷也是原因之一
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都是水上去就轉小火 沒有停火 讓上壺得水冒小泡
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推
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小冒泡吧 同意天冷有影響 火不要關太小
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再來就是穩定的定義了我看
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推
01/13 21:27, , 6F
是冒細泡泡 如果是大泡泡 有可能是濾布的鋼圈沒有密合
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我是用濾紙耶! 今天在試的時候，我等他冒小泡約4-50秒，
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水就又自己下去了，所以我又重來一次，發現應該跟氣溫低
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有點關係。另外每次都會有極少量的咖啡渣耶?還是要濾布
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比較好嗎?
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推
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Hario 的濾器嗎？個人用濾紙時都是一次用兩張...雖然好像有
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01/14 12:09, , 12F
點浪費 但真的比較沒渣渣
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