[問題] 咖啡會酸@@

看板Coffee (咖啡)作者 (蚊子)時間17年前 (2009/03/19 02:27), 編輯推噓4(4013)
留言17則, 5人參與, 最新討論串1/1
我用的是義式咖啡機 使用的咖啡豆正常煮出來不會酸 但有幾個人喝過我煮出來的咖啡後 說咖啡會酸 想請問一下問題大概會是出在哪裡??? 是我的咖啡粉末太少了嗎??? 還是我填壓的不用密呢??? 困惑了我很久的一個問題 麻煩各位幫我解題了>"< 謝謝:) -- http://www.wretch.cc/album/nenet -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.36.67

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我喜歡酸的 :P ;咖啡豆酸不酸是溫度敏感,或烘好後本身酸
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想想也想不出來,義式,是買綜合豆,調好的嗎?
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意式本來就該代點酸感不是嗎?
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喝的對象平常飲用的習慣也很重要吧...
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嗯嗯嗯 是買調好的豆子 不過我老闆煮出來的咖啡從沒被說過
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酸 我煮的咖啡就好像被講過兩次了耶... 跟老闆怎麼想也想
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不透會是怎樣的原因>"<
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所以喝起來會酸的原因會是出自於我的技術嗎T.T
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這樣有明確點了,豆子是一樣的,所以問題不在豆子上..
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那如果你沖好的,由老闆端出去,他們會不會說酸? XD
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哈哈 我老闆娘也說有的客人是喝感覺的~~= =+
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我只是很害怕是不是自己哪裡出了問題 很沮喪+.+
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耶,你抓到我的意思了;看你和老闆交情啦,叫他端 XD
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咖啡粉暴露在外面太久
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或是蒸氣不夠,太水了
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拉丁美洲的豆子都帶點酸味吧 看地方吧
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03/19 23:31, , 17F
嗯嗯 謝謝大家唷^___^
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文章代碼(AID): #19mJqVm3 (Coffee)
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