[情報] 台南有一家小小的咖啡館還不錯喝喔

看板Coffee (咖啡)作者 (貓愛上幸福魚怎會知道)時間17年前 (2009/06/07 11:37), 編輯推噓5(5012)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/1
在台南孔廟的那邊老街 有一家雲嘉南{咖啡玩家}[精絣烘培坊] 那邊的咖啡很不錯喔 我的咖啡豆都是哪買的 那是現場烘培 那邊烘前跟烘後都會用手挑過 不好的跟烘壞的就不要了 還有能依照個人喜愛加減烘培度 這就我喜歡的地方 我喜歡的豆子是偏苦的但是能調烘培度就會比較中和一點 還有我有時候心情不好想要喝苦一點能調烘培度就能了 我都是買半磅所以常常能調整的喝 有興趣的人能去看看喔? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.154.228

06/07 16:56, , 1F
電熱PID烘焙...不知他的烘焙機怎麼搞的...單雙三調看不懂
06/07 16:56, 1F

06/07 17:29, , 2F
看不太懂…是指可以指定烘培度帶回家,還是可以現場烘完
06/07 17:29, 2F

06/07 17:29, , 3F
直接喝^^?
06/07 17:29, 3F

06/07 19:11, , 4F
意思說老闆很會調,很會挑...把所有生豆的圓豆都挑掉當珍品XD
06/07 19:11, 4F

06/07 19:12, , 5F
那挑的生豆不知道乾淨到什麼程度...
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06/07 19:18, , 6F
他們說耶加烘到出油好耶!?
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06/07 19:28, , 7F
很久以前有人好像買曼巴之類送來 印象中豆像不錯
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06/07 19:30, , 8F
味道遺忘了..似乎不差..好像有請家庭工挑豆的樣子
06/07 19:30, 8F

06/07 19:31, , 9F
之前有人問我要不要去賺外快順便練挑豆眼力時時有提過這間店~
06/07 19:31, 9F

06/07 19:35, , 10F
出油的耶加比較少見...有試過耶加進2爆 不過目的是要做冰滴~
06/07 19:35, 10F

06/07 21:13, , 11F
深培功夫了得-老闆很注重挑豆-適合喜歡偏濃不酸的客人
06/07 21:13, 11F

06/07 21:16, , 12F
個人喝過一陣子 烘培特色:香 甜 濃 順(二爆後的世界)
06/07 21:16, 12F

06/08 07:21, , 13F
科科!內文裡看不到"電熱PID烘焙"這幾個字啊
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06/08 11:48, , 14F
黃金曼特寧不錯。豆子挑得很乾淨
06/08 11:48, 14F

06/08 23:59, , 15F
雲嘉南有blog.老闆是用電熱烘培的PID應該是溫控設備
06/08 23:59, 15F

06/09 00:02, , 16F
PID我學過,用在馬達控制上,我們精到比頭髮細的快速定位上
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06/09 00:03, , 17F
還賺不了什麼錢;看來用在咖啡上比較賺 :P
06/09 00:03, 17F
文章代碼(AID): #1AApNw3e (Coffee)
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