[食記] 喝咖啡不應該是奢侈的，而是一種自然休閒的享受!!
豆讚咖啡網站：http://cafe.plog.tw/
我不是一位咖啡的專家，也不是美食鑑賞家。我只是覺得這個咖啡好喝，所以跟大家分享
。因為每個人的喜好與需求不同，所以這次的分享，只是尋求「口味相投」的人。
豆讚咖啡是100%的台灣咖啡豆，沒有參雜其他品種的咖啡豆。台灣咖啡豆的口味比較香、
醇，不同於外國咖啡豆「重口味」的苦、澀。豆讚咖啡的咖啡豆來自嘉義縣中埔鄉，從咖
啡的種植、採收、烘焙，全程都是由豆讚咖啡的老闆親自處理，把關每一個流程的品質。
如果您是親臨現場，讓老闆為您現煮咖啡，當您拿到咖啡的時候，老闆他會跟您說：「喝
我們的咖啡可以不用加糖跟奶精，直接品嘗純咖啡的味道!!」。由於我本身是不太敢喝純
咖啡，所以不加糖跟奶精對我而言算是一個挑戰。當我喝下第一口後，發現不同於印象中
喝純咖啡的經驗那樣的難以入口，可以透過喝純咖啡的方式，直接的品嚐到咖啡的香味與
口感。這點是讓我這個對於咖啡見識淺薄的人有了一番不同於以往的感受。
此外，對於害怕「喝咖啡會睡不著」的人，也可以試試看這個咖啡。因為小弟我本身有午
睡習慣，在喝完純咖啡後，我還是昏昏欲睡。原本我以為是咖啡口味不夠重，不夠讓我清
醒。但小弟去查了一下有關喝咖啡會睡不著的原因，其中以這篇：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008110601170
看起來比較專業一點。不過小弟沒辦法解釋是否是因為豆讚咖啡假冒「腺甘酸」的量比較
少而不會讓人喝完咖啡睡不著。
由於對咖啡的研究太淺，我只能夠針對我對這個咖啡所瞭解的部份跟大家介紹。剛有也提
到口味的問題，並不是說外國咖啡的苦、澀比較不好喝，也是有人喜歡這樣的口味，也會
許他們會覺得台灣咖啡的味道反而太淡。Anyway，若您喜歡這樣子的咖啡，或對這個咖啡
有興趣，可以拜訪一下他們的網站。也可以直接跟老闆聯絡，老闆會很熱情地跟您討論咖
啡、聊聊是非。
以上是小弟的小小分享，若有錯誤的地方，也請各位咖啡先進前來指正。謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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